ТЕМНАЯ СТОРОНА КЕТО

Почитала вчера замечательный обзорчик на Мерколу и Энсфельдта и комментарии к нему. Буквально для детского сада человек все разжевал.

И не могу не озвучить некоторые мысли на сей счет. Тут больше философии, нежели информации, сразу говорю.

* Знать о процессе надо - да.

* Кето-диета требует особых настроек меню - факт.

* Минимально шарить в биохимии метаболизма- не повредит.

* Чаще всего кетозники (и особенно пропагандирующие кетозники) раздражают углеводофилов и сахаролюбов. Впрочем, простых ПЭПЭшников (из которых сами же и вылупились) они тоже бесят.

****С этим надо смириться и не вырывать у людей кусок свежего хлеба с пеной у рта. Мы же тут все толерантные люди, а не какие-нибудь жиротолики и угленоты. Прямо каждый пост - Варфоломеевская ночь в миниатюре.****

Но что у нас происходит? Смятение в умах. Потому что даже в Юлином посте видно: где врачи/химики разговаривают, диалог получается. Где простые смертные беседуют - куча вопросов без ответа и вытекающих из додумок мракобесий.

В итоге древний, простой и прекрасный метод жить здорово превращается во что-то биохимически недопереваренное. Человеку становится не только грустно, но и физически плохо. Это все за-го-ны.

Скажите мне, пожалуйста, друзья-кетозники:

* Вы кушаете с аппетитом или "питаете" свои митохондрии?
* Вас радует вкус и польза еды или ее "кетогенность"?
* Вы схуднуть надеетесь с перебором калорий?


Я это все к чему? Очень много разговоров про глюконеогенез, м-тор, многобелка - плохо, маложира - плохо. Что кетоза не будет... А белок провоцирует онкологию. И так далее.

Уверены, что точно знаете достаточное и избыточное количество белка лично для себя? Что у всех прет неоглюк при более грамма белка на кило веса? Что при избытке м-тор мы все заработаем онкологию?

А вас не смутило заявление Энсфельдта, что надо есть только счастливую жирную говядину? Я молчу про вольно пасущихся кур. В Испанию, господа! Все дружно в Испанию.

В таком случае, какой печальный бекон (спасибо, если он вообще натуральный) получают жители отечественных мегаполисов. Да он не только глубоко несчастен, но и нарастал на скотину не с травушки-муравушки, а с комбикормов. И потерял свой сакральный смысл. А где взять несушек морально удовлетворенных? И физически. Не проканает такой ЭЛ-СИ-ЭЙЧ-ЭФ в России-матушке... Беда.

ДА УЗБАГОЙТЕСЬ!

Нельзя везде своей соломки подстелить, не пытайтесь. Не лезьте особо в мудреные исследования, слушайте свою интуицию. Если очень хочется научной базы, лучше попросить прошаренного человека расшифровать словами попроще, для людей. Да и сайты известные существуют на эту тему.

В конце концов, питание - это естественный процесс. Думали ли наши предки, с аппетитом кушая испеченное на углях мясо, сколько там в нем белка и жира? Ой, вот этому достался постный кусок - значит, он умрет от избыточного синтеза м-тор! А этому попался жирный оковалок - но был ли покойный обладатель окорока счастлив? Достаточно ли натуральна была его трава? А как же наши митохондрии? Боже мой, свободные радикалы уничтожат планету...

Все это так. Знать об этом надо. Но загоняться как-то ммм... неудобно, что ли. Мы люди, а не эктоплазма, которую надо питать, чтобы она росла.

В общем, темная сторона кето - это уход в теоретические дебри и попытка перенести эти непереваренные дебри на свою тарелку. Испорченный телефон. Да простят меня приверженцы Мерколы, но досконально соблюдать его рекомендации может только глубоко помешанный человек. Это че, попытка обмануть смерть?))))))) На пару десяточков лет. Вдруг телевизор упадет на голову???)))))))) А вы потратили столько часов на подсчет каждой полезной и вредной молекулы, жалко же.

Сорри и еще раз сорри за многобукв, но я подытожу.

Основной смысл низкоуглеводной диеты - питаться комфортно. Без скачков аппетита и настроения. Это достигается путем снижения сахаридов. И да, жирку можно побольше.

Но умоляю, не считайте вы особо белки и жиры. Нравится постный белок - да пожалуйста, нравится бекон - ради бога! НЕ ПАРЬТЕСЬ. Не пихайте в себя сало, если не лезет. Мне вот постная курица вкусна, и я ее ем. Знаю, что если сверху маслом полью или намажу, дольше буду сыта и продуктивна.

Донесла мысль или нет... Но я больше не могу. В кето много спорного. Тот же глюконеогенез никто руками не трогал. Как и сам кетоз. Я прошла маразм кетополосок, и рада, что больше их никогда не куплю.

Надо смотреть на общую тенденцию. Просто хороший жир, хороший белок и минимум сахаров на вашем столе. Антиоксиданты из зелени и овощей, растительная клетчатка, живые продукты. Натуральная пища и большие интервалы, потому что вы сыты, а не потому, что так надо. Вот что такое кето. Никакие это не митохондрии. Не думайте о них, вкушая свой обед или ужин. Получайте удовольствие от жизни, пожалуйста!