Книжка "-60". Интересные моменты113. Основные правила обеда

Всем доброго времени суток! Совсем скоро мы подойдём к концу книги. А пока вспомним, что нам можно, а что нельзя на обед!

Итак. Во-первых,способ приготовления. Он может быть любым, кроме жарки. Но её можно заменить своеобразной пассировкой, а именно, на сковороду налить масло, добавить овощи, совсем немного обжарить их и залить водой. Вот в таком виде уже и довести до готовности блюдо

Во-вторых, когда вы будете еду готовить предыдущим способом, то в неё уже потом нельзя добавлять никакие соусы. Зато, если вы готовите пищу иным способом, то в вашем распоряжении майонез, сметана и растительное/оливковое масло (правда до 14,00 и немного), соевый соус, кокосовое масло, хрен, аджика, кетчуп и т.д. (тоже в маленьких количествах, но в любое время! )

В-третьих, сочетание продуктов на обед ПОЧТИ любое: макароны, картошку, бобовые, кускус нельзя сочетать с мясными и рыбными продуктами, кроме яиц (их чуть-чуть можно).
Следовательно, супы с этими продуктами готовятся на воде, а без них - на мясном бульоне!

В-четвёртых, суши и роллы можно! Правда, кроме горячих.
А так же возможно соединить в один приём и первое, и второе, и даже салат!!!
Так что кушайте, сколько хотите!
Из соевых продуктах можно сыр "тофу" и больше ничего!
И завершает этот список ограничений - ржаной хлеб или сухарики(ржаные). Их тоже можно.

В-пятых, Екатерина предоставила список разрешённых фруктов, сухофруктов, ягод и орехов: яблоки (1-2шт. после 12,00), цитрусовые, сливы (чуть-чуть), киви, арбуз (1-2 кусочка после 12,00), чернослив (4-6 шт.), ананас, авокадо.

В-шестых, нам предоставлен такой же список только овощей и бобовых:
1) горох и кукурузы любыми, кроме консервированных. Если вы покупайте замороженную смесь, то её можно скушать с мясом или рыбой, так как продуктов там немного.
2) овощи маринованные/солёные можно в маленьких количествах (сюда входят и: корейские салаты, грибы, морская капуста, маринады, оливки, маслины).
3) ещё раз Екатерина напоминает, что картофель, бобовые, батат нельзя сочетать с рыбой и мясом.
4) сочетать грибы с мясом можно.но особо не налегая
5) зелёную фасоль Екатерина к бобовым не относится - это овощ!!!
6) в бобовые входят: горох, чечевица, фасоль, кукуруза и т.д.

В-седьмых, нам представлен список разрешённых мясных и рыбных продуктов
:
1. Варёно-колбасная продукция (сосиски, колбаса и т.д.).
Но специалист по здоровому питанию Анастасия Антипова комментирует, что их лучше употреблять 1-2 раза в неделю.
2. Котлеты (кроме жареных)
Но Анастасия Антипова советует самим покупать фарш (желательно из индейки) и готовить котлеты!
3. Субпродукты(кроме кожи и жира) и мясо (любое!!!)
У кого есть проблемы с почками, суставами, тем лучше отказаться от субпродуктов (советует Анастасия).
4. Холодец!
5. Рыба любая, а солёную, так и малосолёную, но в небольших количествах.
6. Морепродукты
7. Крабовые палочки (не часто)
8. Шашлык, если он замаринован в лимонном соке, гранатовом соке или на кефире.
Анастасия же советует кушать шашлык из индейки, курицы или рыбы! И мариновать в кефире с горчицей!!!
9. Яйца
10. Рыбные консервы в собственном соку (другие консервы под запретом!)

В-восьмых, нам предоставлен список разрешённых круп:
1. Рис коричневый, пропаренный и других сортов. Белый рис лучше употреблять очень редко
2. Гречка
3. Макароны только из твёрдых сортов! И помните, что их нельзя сочетать с мясом и рыбой!!!
4. Рисовая лапша
5. Куску и кукурузная крупа - 1 раз в неделю и без мяса и рыбы
6. Все крупы варятся исключительно на воде!

НЕЛЬЗЯ на обед тесто!!!

В-девятых, разрешённая молочная продукция:любая нежирная, сыр любой жирности, смотрите состав, так как в нем вы можете найти продукт из запрещённого списка (например.сахар, сливочное масло...)!

А теперь мы с вами вспомним, что можно употреблять из напитков до, во время и после обеда.

Итак:
1. Чай любого сорта
2. Кофе
3. Красное сухое вино
4. Свежевыжатый сок
Анастасия же советует сок пить 1 раз в день и лучше разбавлять его водой
5. Молочные напитки (сюда же, естественно, входят и кисломолочные напитки)
6. Вода и минералка с газом и без.

До и после обеда:
1. Чай любого сорта
2. Кофе
3. Красное сухое вино
4. Вода и минералка с газом и без.

Вот мы и вспомнили, что нам можно на обед! Ну а в следующий раз, естественно, мы с вами вспомним и про ужин!
Всем до новых встреч!!!

[/i]