Ванильно-шоколадные улиточки.

Доброго времени суток, милые дамы!!!
Сегодня я спешу предложить вашему вниманию песочное ванильно-шоколадное печенье. Из-за узора оно имеет много названий:улиточки, спиральки, серпантин... Моей доченьке очень нравится название-улиточки!


Итак, нам понадобится:
Маргарин (масло)-230г
Яйцо-2шт
Какао-75г
Сахар-300г
Мука-450г
Разрыхлитель-10г
Ванилин-1,5г


Способ приготовления:
Маргарин растираем с сахаром.


Можно это делать вилочкой, в комбайне... Но супер быстро это делать при помощи толкушки для картофельного пюре.


Добавляем яйца


Перемешиваем. Сейчас очередь ванильки и разрыхлителя


Перемешиваем. От основной части муки(450г)отнимаем75 г


Большую часть муки просеиваем в нашу массу


Перемешиваем. Теста получилось 1012г


Делим на две части по 506г


В одну часть добавляем какао


Перемешиваем и скатывается колобочек


Во вторую часть просеиваем 75г муки


Перемешиваем и делаем ещё одного колобка


Теперь перекладываем их в пакеты


И убираем в холодильник на 20-30минут. Нам понадобится пищевая пленка. Достаем по одному колобку и раскатываем на пленке в виде прямоугольника





Сворачиваем вместе с пленкой шоколадный пласт


И приступаем к ванильной части. Проделываем тоже самое





Теперь на белый пласт выкладываем черный, как у меня на фото


Тихонечко тянем за плёнку и шоколадный пласт аккуратно ложится на ванильный
Теперь у нас вместе две части


С помощью пленки, на которой лежит тесто сворачиваем рулетик


Закрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час или морозильник на 30 минут


Включаем духовку на 200’для разогрева. Достаем рулет и нарезаем печеньки толщиной 1,5см


. Выкладываем на, застеленный пергаментом, противень


Отправляем в духовку на 30-45минут при 200’. Орентируйтесь на свою духовку. Достаем наши печенюшки


Вот такие красивые, ароматные улиточки получаются


Перекладываем на блюдо и зовёт любимых к столу. Мы сегодня улиточки запивали молочком. Вот такие интересные они в раскусе


Ооочень вкусно, ванильно-шоколадно, расыпчато, ароматно!!!
Угощайтесь милые дамы



А я побегу доделывать Валюшину капусточку. В этот раз я делаю двойную порцию с добавлением свеколочки для цвета


Всем желаю прекрасного настроения и многообразных вкусностей на ваших столах!!!
P.S.: Огромное СПАСИБО нашей мамочке Вале за капусточку!!!