Чавкайте и хрустите. Ученые предлагают игнорировать правила этикета — хрустеть, чавкать и есть громко. Так, по их мнению таким образом можно контролировать объем съеденного.
Во время эксперимента две группы добровольцев ели хрустящие снеки: чипсы, крекеры, печенье. Те, на ком были надеты наушники, сжевали на 30% больше, чем те, кто слышал себя.
Происходит это потому, что звук пищи воздействует на подсознательном уровне и помогает быстрее ощутить насыщение.
Возьмите вилку — больше, а тарелку — меньше. Количество съеденного зависит от размера столовых приборов — пришли к выводу исследователи, они обнаружили обратную закономерность: чем больше вилка — тем меньше ешь.
Эксперимент провели на ничего не подозревающих гостях одного итальянского ресторана — посетителям подавались блюда с вилками разного размера. Большие столовые приборы заставляют людей внимательнее относиться к потребляемому объему. Маленькие — действуют успокаивающее, и публика не контролирует количество пищи.
Размер тарелки тоже важен. Чем больше пустого пространства на блюде — тем скромнее выглядит порцияи люди просят добавки, забывая о фигуре.
Нюхайте масла. Тем, кто хочет сохранить талию, носите с собой бутылочку масла грейпфрута, мяты, ванили. Три-пять глубоких вдохов по 6 раз в день — и на гастрономические безумства вас не потянет. Связь между вкусом и запахом неоднократно доказана. 70–80 % наслаждения от пищи мы получаем от ее аромата.
Но не все запахи на подсознательном уровне снижают аппетит, какие-то — наоборот. Но долго использовать ароматические инструменты в борьбе с обжорством — неэффективно, к любым резким, приятным или неприятным запахам человек рано или поздно привыкает, и аппетит возвращается на круги своя.
Выбирайте синий цвет посуды. Голубые стены снижают аппетит. Видели, в какой цвет выкрашены фастфуды? Холодных оттенков не найдешь. Успокаивающий по своей природе синий цвет стимулирует выработку целого ряда химических веществ, замедляющих метаболизм. Синяя гамма сама по себе не очень аппетитна: вряд ли вы встретите в природе голубые овощи или синее мясо. Многие эксперты советуют дополнять кухонный интерьер сине-голубыми деталями, а некоторые — даже использовать краситель в приготовлении высококалорийных блюд.
Ешьте не ведущей рукой! Психологи призывают держать ложку в не доминирующей руке (правшам — в левой, левшам — в правой). Все просто — непривычные действия мешают расслабиться и дать волю чревоугодию.
Свое внимание ученые обратили на зрителей кинотеатров. Те, кто ели попкорн не ведущей рукой, съедали на 30% меньше.
Включайте медленную музыку. Релаксирующая музыка позволяет контролировать аппетит. В ходе эксперимента в одной зоне ресторана они включали заводное кантри, в другой — умиротворяющие напевы. Посетители «медленной зоны» ели медленно и в целом съедали меньше. Может, потому, что слышали, как жует сосед напротив?
Пришейте язык. Хочешь похудеть — зашей рот. Пластический хирург из Беверли Хиллз Николас Чугэй решил не изобретать ничего нового, а просто трансформировал абсурдную идею и... начал пришивать заплатки на языки.
Изощренное ноу-хау представляет собой пластиковую накладку по типу шершавой «липучки» для одежды. «Чудо- заплатка» превращает любую трапезу в настоящую пытку и делает ее настолько болезненной, что пациент вынужден отказаться от жесткой пищи.
Сайт доктора предупреждает о побочных эффектах: отек языка, проблемы со сном и дикцией. Зато — какие результаты: больше 10 килограммов за месяц!
В течение этого месяца Чугэй предлагает «просто следовать» жидкой диете с общей калорийностью 800 калорий в день.
Дольше держать заплатку нельзя — она врастает в язык и извлекается только хирургически. В Лос-Анджелесе процедура стоит $ 2000 (около 129 тысяч рублей). Экстремальный метод похудения уже опробовали на себе 60 женщин.
В попытках похудеть не забывайте, что не все диеты безопасны и — берегите себя.
