Лисички в сливочном соусе

Доброго времени суток, милые барышни!
Сегодня я принесла рецепт грибочков в сливочном соусе. У меня были замороженные лисички. Грибочки можно брать совершенно любые! Многим хозяюшкам этот способ приготовления известен. Возможно, пишу просто напоминалочку!
А если вместо сливок использовать водичку, то блюдо подойдёт и к постному столу!
Можно сливочки разбавить молочком или водичкой. Сейчас я покажу, как я готовила.
Итак, нам понадобится:
Грибочки-500г
Сливки-500мл
Молоко-250мл
Мука-40г
Лук-2шт
Чеснок-2-3зубчика
Соль, специи


Осенью собранные, отваренные и замороженные грибочки размораживаем в друшляке, чтоб ушла жидкость. После перекладываем подготовленные грибки на совершенно сухую сковороду, чтоб их подсушить. Сушим на медленном огне примерно10 минут помешивая. Готовим соус. В сливки отправляем муку, соль, любимые специи


Перемешивать мне удобно венчиком


Отставляем в сторону. Лук нарезаем кубиками или полукольцами.
Грибочки я готовила в утятнице. К просушенным лесным дарам добавляем маслице и чуток обжариваем


Добавляем лучок

и чесночок.
Обжариваем


Заливаем подготовленной заливкой


Перемешиваем. На глазах соус начинает густеть.


Добавляем зелень


Перемешиваем


Мне соус показался очень густым и я добавила 250мл молочка. Перемешала


Накрываем крышкой и протушиваем на медленном огне 10минуток.
Я подавала к отварным макаронам


Гарнир может быть любым! А могут и грибочки стать замечательным гарниром!!!
Буду очень рада, если кого-то познакомила с этим блюдом, а кому-то просто напомнила!
Всем прекрасного настроения и...счастья!!!