Перловый суп с овощами

Нам понадобится:
100 г перловой крупы
1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь
зелень петрушки и сельдерея
соль, черный перец, лавровый лист
1 ч. ложка растительного масла
2 ст. ложки консервированной фасоли
1 л бульона или кипятка

Все овощи очистить и мелко нарезать, пережарить на растительном масле. Перловую крупу лучше замочить заранее, лучше на ночь. Промытую перловую крупу залить овощным бульоном или кипятком, положить туда же обжаренные овощи, приправы и варить до мягкости. Если необходимо, долить воды. В конце варки добавить консервированную фасоль и перемешать. Посолите.
В обед ешьте обычную порцию с ломтиком хлеба.
На ужин - половинная порция обеда, без хлеба.