Похудеть с чаем.

Мате — тонизирующий напиток — заставляет организм сжигать калории даже в состоянии покоя, но только если его выпить холодным.

В эксперименте участвовали 23 здоровых мужчины и женщины. Все они сначала спокойно сидели полчаса, а затем медленно пили 500 миллилитров не подслащенного мате. Причем в один день участники получали горячий напиток (температурой примерно 55 градусов по Цельсию), а в другой день — холодный напиток (температурой примерно 15 градусов по Цельсию). После того как участники выпивали напиток, они в течение 90 минут пребывали в покое. В начале и в конце эксперимента ученые измеряли у участников показатели работы сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.

Оказалось, что холодный мате заставляет организм сжигать калории в покое примерно в два раза эффективнее, чем горячий. Уровень расхода энергии в состоянии покоя является показателем, важным с точки зрения похудения. Как установили ученые, этот эффект объясняется тем, что холодный мате, в отличие от горячего, активно стимулирует выработку организмом тепла, а также способствует окислению жиров, благодаря чему сжигаются калории и высвобождается энергия.

Зеленый чай способствует похудению. Предположения о том, что зеленый чай помогает худеть, существуют давно, а ученые это подтвердили. Они пришли к выводу, что содержащийся в напитке антиоксидант (эпигаллокатехина галлат), помимо прочих полезных свойств действительно способствует сжиганию жира.

Ученые разделили испытуемых на две группы, одна получала плацебо, а вторая — капсулы с экстрактом зеленого чая, каждая такая капсула содержала 571 грамм экстракта или 400 граммов EGCG. При этом все участники три раза в неделю по часу занимались на велотренажере.

К концу месяца у получавших экстракт чая объем жировой ткани снизился в среднем на 1,63% больше по сравнению с группой плацебо. При этом уровень окисления жирных кислот в их организме (это биомаркер процесса сжигания жира), повысился на 25%.

На основе зеленого чая выпускают биологически активные добавки и напитки для похудения, но нужно быть осторожнее и иметь в виду, что передозировка таких БАДов может вызвать нарушение функции печени.

В состав зеленого чая входят флавоноиды, полифенолы, танины и катехины, а потому он сам по себе довольно полезен для организма и улучшает обмен веществ, участвует в углеводном обмене и способствует снижению уровня холестерина.

Улучшает память. Некоторые исследования доказывают влияние зеленого чая и на работоспособность головного мозга. Так, ученые из университета Базеля проследили влияние экстракта зеленого чая на активность мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) и заметили, как улучшилась производительность. Также было установлено, что после приема напитка испытуемые лучше справлялись с задачами, требующими запоминания.


Ученые в своем исследовании отметили, что вещества, содержащиеся в зеленом чае, замедляют развитие болезни Альцгеймера (к основным симптомам этого заболевания относится прогрессирующая потеря памяти).

Кстати, и кофеин в составе чая действует на центральную нервную систему, причем так же бодряще. Однако в случае чая действие вещества смягчается и может длиться почти вдвое дольше, чем у кофе.


Зеленый чай снижает давление. Советы от диетологов - крепкий чай не стоит пить людям с артериальной гипертензией, а также беременным при токсикозах и гестозах с повышенным давлением, зеленый чай не рекомендуется пить, когда в организм поступают препараты от повышенного давления, поскольку заметно снижается действие медикаментов. Эффект от лекарственных препаратов могут нивелировать всего две чашки напитка.


Смягчает симптомы ревматоидного артрита. Один из компонентов зеленого чая — антиоксидант эпигаллокатехин-3-галлат — по мнению ученых, может справиться с болями в суставах, снизить уровень воспаления и предотвратить повреждения хрящевой и костной тканей.

Исследователи надеются в будущем создать более эффективный препарат от ревматоидного артрита на основе выделенного из зеленого чая соединения.

А не из полезных свойств зеленого чая обнаружили вещество, содержащееся в зеленом чае, от которого зависят антиоксидантные и противовоспалительные свойства, может соединяться с железом, которое поступает в организм с едой.

Соединение этих двух веществ приводит к потере полезных свойств обоих элементов. В итоге положительного эффекта нет ни от того, ни от другого.

Продукты, богатые железом, лучше не запивать зеленым чаем. Специалисты, к слову, не зря вообще рекомендуют пить его отдельно от приемов пищи.

Пациентам с хроническим воспалительным заболеванием кишечника часто назначают добавки с железом для предотвращения анемии, но при этом советуют пить и зеленый чай из-за его противовоспалительных свойств. Употреблять можно и то, и то, но важно в таком случае следить за питанием и правильно разделять продукты.

И совет «в любой непонятной ситуации пей зеленый чай» все же не стоит воспринимать буквально, и исследования зеленого чая продолжаются.