Потребуется:
-ягоды из морозилки(замороженные. Конечно, можно и свежие- разные ягоды уже созревают!)-сколько-на Ваше усмотрение. У меня 350г черной смородины+50г красной
-мука(сорт-опять же на Ваш вкус)-у меня пшен.в/с-200г
-сахар-80г(опять же по вкусу)
-1 яйцо
-100г слив.масла(маргарина) комнатной температуры
-разрыхлитель-1ч.л(соды надо меньше)
-соль-1/3ч.л.
Для заливки:
-2 яйца
-сахар-по вкусу(у меня ягоды кислые, муж любит сладкое
)-до100г
-йогурт домашний(или сметана)-200г
-мука (крахмал)-2ст.л.
Сделаем тесто.
Все смешаем до однородного состояния. Муку и масло смешаем до крошки, добавим яцо, разрыхлитель, сахар и вымесим тесто. Тесто получится пластичное, мягкое.
Переложим его в п/э пакет и положим на полчаса в холодильник(не в морозилку)
Подготовим заливку.
2 яйца смешаем с сахаром и хорошо перемешаем венчиком(миксером).. Добавим йогурт(сметану), муку(крахмал) и еще хорошо все перемешаем до однородного состояния.
Достаем наше тесто. Разложим его тонким слоем по форме-как-бы с бортиками. Форма у меня стеклянная, диаметром 26см. Я её немного смазала растительным маслом.
Выкладываем на тесто ягоды из морозилки. Размораживать их не надо.
Заливаем равномерно по всей форме заливкой
Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.
Приятного чаепития!
Знаю теперь, что в следующий раз у своей молодежи испечь, а то все перевёртыши им делаю. Надо разнообразие вносить.
Получится прям а-ля чизкейк. Прям уж руки чешутся, но еду ещё не сейчас.
Спасибо Вам большое !!!
Я просто забыла напрочь о существовании земляники у меня...А как глянула...ахнула!!!Это ж столько морсов зимой могла Мирославушке наварить!!!Эх,память моя ...
А еще вариант начинки - вместо ягод добавить в сметанную заливку мак. Тоже отлиный пирог получается!
А вы когда ягоды замораживаете, то сразу их моете? Или замораживаете грязными и моете их потом?
Настоящий летний пирожок!
Яркий, вкусный и такой солнечный!
Лето, ах, лето, приходи уже скорее!
Ещё горячий!
Гипс сняли, а рука болит сильнее, чем в гипсе, разрабатываю ее, ооочень больно, но я стараюсь, но самое ужасное, что бывают такие сильные болевые приступы, что если бы меня пытали этой болью, то я бы созналась даже в том чего не совершала... позавчера был такой приступ, я каталась от боли и просто выла, т.к. ничего не помогало, позвонила соседке, чтобы пришла сделала обезболивающий укол, хватило на 15минут, а потом опять разболелась. причем болит не рука где сломана была, хотя и там болит тоже, но терпимо, а болят просто безумно пальцы, как будто мне их наживую выламывают, ну и еще пальцы постоянно онемевшие.
Я-то думала, что гипс снимут и всё... просто буду разрабатывать руку через боль, через слезы, но буду. Я и не ожидала, что будет такая боль в пальцах. Врач говорит, что из-за того, что так долго рука находилась в гипсе там срослись и нервы и сухожилия и еще чего-то... жуть как болит. По утрам не могу пошевелить пальцами, бол жуткая, так я их другой рукой, разминаю, сгибаю/разгибаю. В общем, жуть !!! Врач сказал, что если в течении 2х месяцев боль не пройдет, то придется руку резать и чего-то там подрезать, вроде сказал, что нерв...да разве я вынесу такие боли в течении 2х месяцев?... эхх... не повезло так не повезло (((
У меня когда был этот сильнейший приступ, то даже голос пропал от боли, хотя я и не кричала, а только выла, стонала, молилась и зубами скрипела. Я раньше думала, как это от боли может голос пропасть? А теперь вижу, что может (((.
Мой кот смотрел такими испуганными, сочувствующими и внимательными глазами и гладил меня лапой, вот уж чего не ожидала, что животные так чувствуют чужую боль... прям не отходил от меня. я ему, сквозь зубы, - Персик уйди, не до тебя, а от сидит, смотрит и гладит меня...
даа... Персик у меня необыкновенный котик... обожаю его
Мумие принимала и мазями пользуюсь и разрабатываю через боль, это все для меня не проблема... меня изматывают болевые приступы, пальцы болят так, что хоть на стену лезь и волком вой. Врач сказал что что-то со срединным нервом, сказал что если в течении 2х месяцев не пройдет, то на операцию... но я не выдержу 2 месяца таких болей, это просто невозможно, боль адская, меня во время этих приступов прям тошнит и трясет всю. Соседка делает обезболивающие уколы, но она завтра утром уезжает и что делать я не знаю (((
У меня же перелом был со смещением и видимо, когда вправляли, то и нерв защемили (((
Пирог очень вкусный,быстрый,простой !!!
Сделала с прошлогодней замороженной земляничкой
Немного отступила от Вашего рецепта.Маргарин растопила в микроволновке.В заливку добавила старый кефир и 4ст.л крахмала.
Очень, очень вкусно получилось!!!!! Спасибо Вам огромное!!!!!!!!!
Хочу ещё и Настин рецепт
Спасибо!!!