Завтраки на любой вкус.

Мюсли. Для самых занятых и нетерпеливых оптимальный вариант — это мюсли, залитые молоком. Разумеется, мюсли не обжаренные, без меда и шоколада, и также желательно, чтобы это были не хлопья.

Сало. Наверняка вы слышали, что утром можно есть все — сгорит в течение дня. Это правда, даже пугающее сало принесет только пользу, если знать меру. Если у вас в морозилке лежит соленый кусочек домашнего шпика с нежнейшими прожилками, нарежьте его тонкими ломтиками и положите на хрустящие хлебцы. Здоровый завтрак готов!

Творог. В него смело можно добавлять овощи, зелень, ягоды или фрукты — все, что нравится. Не бойтесь излишней калорийности — энергия будет растрачена еще по дороге на работу. Если творог для вас суховат, то вместо сметаны добавляйте в него обезжиренный натуральный йогурт. Это 3% жира вместо 10–40%.

Полезные каши. Если есть возможность позаботиться о завтраке с вечера или уделить готовке 15 драгоценных утренних минут, обратите внимание на гречку. Гречка — кладезь витаминов группы В. Прекрасно, если вы чередуете гречку с овсянкой или коричневым рисом. Гурманам можно побаловать себя киноа — это южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд, который инки называли „золотым зерном“. Также подойдет перловка, кукурузная крупа, дикий рис или смесь из различных видов риса.

Омлет. Берете одно яйцо целиком, а еще из двух оставляете только белки, а оставшиеся желтки можно использовать для масок на лицо или волосы. Соединяете целое яйцо с двумя белками, а дальше включаете фантазию. Можно взбить эту смесь с небольшим количеством молока, залить смесью на сковородке любые овощи - от помидоров с луком до любых замороженных овощей. Чудесно, если это брокколи или брюссельская капуста, эти растения — кладезь антиоксидантов.

Бульон. Легкий овощной супчик на мясном бульоне, но без лапши и картошки, может сослужить хорошую диетическую службу. Если рабочая кутерьма закрутит и заставит пропустить обед, вы не будете чувствовать себя голодными часов 6.

Бутерброд. Запомнить легко: белый хлеб, сливочное масло, плавленый сыр, ветчина, колбасные «деликатесы» — нельзя. Можно и нужно — лаваш, хлеб из обдирной муки, кусочек рыбы или курицы, помидоры, огурцы, листья салата. Правильный бутерброд конкурирует с полноценным приемом пищи.