2 пирога.1- Рыбный пирог с луком и укропом на песочном тесте с йогуртной заливкой. 2- Пирог с яблочным "Живым" вареньем с такой же заливкой, но сладкой!

Из этого количества теста получилось 2 пирога
1-Рыбный, диаметр формы -24 см

2-С Живым яблочным вареньем, диаметр формы -18см.

Тесто раскладывала очень тонким слоем, разминала его по форме руками.
Тесто-не сладкое, без сахара.

Потребуется:
-1 банка рыбных консервов
Для теста:
-100г масла слив(маргарина) комнатной температуры(можно растопить и охладить)
-200г муки
-1 яйцо
-1ч.л.разрыхлителя
-1/2ч.л.соли
Для заливки:
-200г домашнего йогурта(сметаны)
-2 яйца
-2ст.л.муки(крахмала)
-укроп мелкопорезанный
-соль-по вкусу
-специи-по желанию
(для второго пирога-все ингредиенты для заливки -дополнительно)


Приготовим тесто
Смешаем все компоненты до однородного состояния. Тесто должно получиться пластичным.





Положим тесто в пакет или в пищ.пленку и уберем в холодильник на полчаса.




Приготовим начинку.
Разомнем рыбные консервы.
Я пекла пирог с натуральной скумбрией



Порежем лук и поджарим его на сковороде под крышкой до мягкого состояния


Смажем нашу форму маслом, если это требуется.



Выложим наше тесто ровным слоем-с бортиками в нашу форму. На тесто равномерно распределим рыбу.


Сверху на рыбу-лук



Подготовим заливку.
Смешаем все компоненты до однородного состояния.


Зальем наш пирог заливкой и поставим выпекаться при 180-200 градусаах до готовности.








Второй пирог-С яблочным "Живым" вареньем.
Сахар в заливку-по вкусу. Заливку для него делала отдельно-для этого потребуются еще яйца, йогурт, сахар, крахмал(мука).









Приятного аппетита!!!