Диетический салат из печени трески с зеленым горошком.

Состав продуктов:

- печень трески консервированная – 100 гр;
- горошек зеленый замороженный – 150 гр;
- яйца вареные – 2 шт.; морковь – 50 гр;
- картофель – 2 шт.;
- сметана – 50 гр;
- лук зеленый – 20 гр;
- соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками (белок одного яйца оставить для украшения). Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Горошек отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Печень трески нарезать небольшими кусочками или размять с помощью вилки. Подготовленные продукты: посолить и перемешать. При подаче на стол салат выложить на блюдо, полить майонезом, посыпать тертым белком и украсить мелко нарезанным зеленым луком.