Очередная памятка по продуктом питания : ГИ (в коментариях) / крахмалистые продукты
Овощи, не содержащие крахмала
Помидор
Опять делаю памятки для себя, может еще кому пригодится
Некрахмалистые овощи:
полный список Баклажан Брокколи Брюссельская капуста Горчица Зеленый горошек Пекинская (китайская) капуста Кольраби Кочанная капуста (белокочанная, краснокочанная, савойская, огородная, кормовая) Кресс-салат и водяной кресс Спаржа Летняя тыква (продолговатая желтая) Латук и другие виды листового салата Ботва репы и другие наземные зеленые части съедобных растений Свекольные листья и листовая свекла (мангольд) Лук (репчатый, шалот, порей, шнитт-лук, порей) Огурец Зелень одуванчика Окра Бамия Петрушка (зелень) и другие столовые травы Побеги бамбука Сурепка (зелень) Сельдерей (зелень) Сладкий перец Цикорий Чеснок (зелень и зубчики) Шпинат Щавель
Крахмалистые овощи:
полный список Брюква Кукуруза Морковь Свекла Зрелые (сухие) бобы, кроме соевых Зрелый (сухой) горох Кабачки Патиссоны Картофель (все виды и сорта, включая сладкий) Каштаны Корни растений, пригодных к употреблению в пищу (хрен, петрушка, пастернак, сельдерей) Тыква (круглая, осеннего созревания) Топинамбур Редька Редис
ГИ рассчитывается на 50 гр углеводов. В перловке и манке одинаковое количество углеводов. Другое дело, количество сваренной каши - в 100 гр перловой на воде меньше крупы, соответственно - углеводов. Я так думаю. Практика показывает, что думаю я правильно
Нужно учитывать, что на ГИ влияют многие факторы, как: термическая обработка, в том числе заморозка и экструзия, измельчение, промышленная обработка, комбинация продуктов и т.д.
на это надо время! мне тяжело было, когда эту инфу вывалили диетолоХ с психотЭрапевтом я просто наглядно и тупо конспектировала как в шестом классе с табличками-рисунками, выделением в рамочки все эти индексы-разгрузочныедни-бжу-как едим на 800/1000/1200 и тд; счас возьму свои скрижали - так стимулирует!!! своя работа!!!
интернет шерстить и выбирать правильную информацию, для начала хоть самое главное усечь и пробовать, всё равно универсального нет способа - каждый "изобретает" свою систему /не диету!/ питания! дневники вон почитайте - может что приглянется, опять же цели у всех разные - для здоровья, усушиться до безобразия, просто придти к менее отвратному состоянию...у кого то жопа, у кого то пузо, у кого то спина в складку и ноги слона
как говорила "врач-психиатр" Людмила, "которая временно работает на хлебозаводе" - "-вот я, грубовата, правда?!? а у них это называется экс-центричностью!"
Не
Наверное ..."Как и свекла в зеленую зону" !
У каждого свой диагноз!
У кого-то спереди, у кого-то сзади...
Пусть уж там и остаются!
А вообще спасибо за советы