Соленый арбуз.(Купили арбуз-а он не вкусный! Не выкидываем!)

Если тебе попался не очень сладкий арбуз, то не стоит выбрасывать огромную ягоду, а употребить с удовольствием, благодаря одному отличному способу. Такая закуска обладает арбузным ароматом и легким винным привкусом. Попробуй, не пожалеешь!

Соленый арбуз
Ингредиенты
2,5 кг арбузов
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 л воды

Приготовление

Помой арбуз, раздели его пополам и нарежь небольшими дольками.


Набери в кастрюлю 1 л воды комнатной температуры и разведи в ней соль и сахар.



Сложи арбуз в рассол так, чтобы жидкость полностью его покрывала. Для этого накрой арбуз тарелкой, затем крышкой от кастрюли.




Выдержи емкость с арбузом при комнатной температуре 3 дня, затем помести ее в холодное место. Если очень жарко, то хватит и одного дня, главное — не допускать образования плесени. После этого арбуз готов к употреблению.




Теперь ты знаешь, как поступить с арбузом, если он не подошел по вкусу, размеру или степени созревания. По этому рецепту арбуз съедается на ура и рассол также с удовольствием выпивается. В данном случае не требуется кипячение и стерилизация, арбуз квасится сам по себе.