Диета 16/8 (или так называемое интервальное голодание) – достаточно оригинальный, но в то же время эффективный для многих женщин режим питания, который направлен на быстрое похудение при минимальных затратах энергии. В большинстве случаев, при отсутствии проблем с метаболизмом и при строгом соблюдении ее правил, диета 16/8 практически гарантирует краткосрочный эффект потери веса.
Концепция диеты 16/8
16/8 – это не совсем дроби: в сумме они дают 24 – а ведь именно столько часов в сутках. И цифра 16 обозначает период поста, а цифра 8 – промежуток времени, в который позволяется принимать пищу. Закончилось 8-часовое окно? Тогда ни крошки в рот! Вне этих периодов, в течение восьми часов каждые сутки, сидящие на диете 16/8 могут свободно потреблять столько калорий, сколько хотят, а также любой тип продуктов по желанию – это не помешает им по-прежнему терять лишние килограммы. Интервальное голодание достаточно либерально: временные рамки приема пищи каждый передвигает под себя, например, с 9 утра до 5 вечера или 12 часов до8 вечера и т.д.
Правила диеты 16/8
Итак, питаться разрешено только в рамках восьми часов в стуки (зато можно есть, что душа пожелает). Количество приемов пищи тоже может варьировать от одного до бесконечности, но, опять же, только в пределах восьмичасового окна. А чтобы побыстрее запустить обменные процессы и поддерживать процесс жиросжигания весь день, рекомендовано разработать график тренировок: хотя бы 8 минут по утрам нужно посвящать активным физическим упражнениям. Просто, не так ли? Только на первый взгляд: у интервального голодания есть еще множество лайфхаков и парочка подводных камней.
Как улучшить результат диеты 16/8
Чтобы обеспечить организм необходимыми нутриентами, стоит включить в рацион восемь групп продуктов. Это четыре вида жиросжигателей – в основном это источники протеинов и полезных жиров, которые помогут избавляться от жировых запасов, формировать мышечный корсет, а также и утолять голод. Следующая группа – четыре вида оздоровителей: источники клетчатки, антиоксидантов, различных витаминов и микроэлементов, которые улучшают настроение, укрепляют иммунитет и помогают поддерживать обмен веществ. Представим примерный набор жиросжигателей и оздоровителей.
Жиросжигатели:
Постное мясо, птица, яйца.
Орехи и семечки: лучше всего грецкий орех, миндаль и тыквенные семччки.
Натуральный йогурт и другие нежирные и несладкие молочные продукты.
Нут, грох, фасоль и другие бобы.
Оздоровители:
Смородина, ежевика, черника, малина и другие красные и синие ягоды.
Грейпфруты, апельсины, яблоки и другие богатые клетчаткой и антиоксидантами фрукты.
Листовая, цветная и брюссельская капуста, брокколи, шпинат и другие зеленые овощи.
Помидоры и болгарский перец – источники ликопина и каротиноидов.
Как видно, в этом перечне нет ничего экзотического или дорогих деликатесов, значит, нетрудно включить по порции этих продуктов в рацион.
Как это лучше сделать: постарайтесь включить два продукта (один из категории «Жиросжигатели» и один из категории «Оздоровители») в каждый прием пищи.
Ну, а что касается вредных продуктов, то здесь лучше себя ограничивать. Не стоит увлекаться переработанными углеводами – выпечкой, сахаром, белым хлебом, рисом и пастой; насыщенными жирами и тембол ее транс-жирами. Не получается отказаться от «быстрых» углеводов? Попробуйте проверенные сочетания: в каждое блюдо, богатое углеводами, добавляйте два продукта из указанных списков (например, паста с сыром и помидорами, бутерброд с индейкой и салатом, хлопья из злаков с молоком и ягодами).
Выбирая в качества метода похудения интервальное голодание, стоит обратить внимание также на напитки: чем больше воды ты вы пьете, тем лучше это для метаболизма. А вот спиртные напитки необходимо ограничить двумя-тремя порциями в неделю – иначе впечатляющих результатов не добиться.
Преимущества диеты 16/8 – в простых принципах
Эксперты в области питания утверждают, что интервальное голодание достаточно быстро повышает метаболизм – это и приводит к достаточно быстрому снижению веса. При этом диета 16/8 позволяет вам есть именно то, что вы хотите – конечно, в позволенный период. Конечно во время поста (или период «сжигания жира») есть ничего нельзя: зато именно в этом интервале ваш организм будет сжигать калории, а вы – терять вес.
Диета 16/8: как не сорваться?
Людям, склонным к эмоциональному перееданию или так называемому социальному питанию (привычка жевать «за компанию»), придерживаться диеты 16/8 не так-то просто (а ведь есть еще одна версия интервального голодания – диета 20/4, она более сурова!). Как не сорваться, если вы окружены жующими снеки людьми. С приступами фальшивого аппетита можно справиться при помощи парочки хитростей.
Бегите от голода. Получасовая пробежка в хорошем темпе, тренировка в фитнес-центре – и чувство голода может снизиться на следующие два-три часа как минимум вдвое, а то и исчезнуть вовсе.
Можно увлечься йогой: восточная практика отлично нормализует психоэмоциональный фон и отвлекает от грешных мыслей о еде.
Если вы в офисе – попробуйте быстрый способ: пожуйте жевательную резинку без сахара (помогает также чистка зубов и языка).
Или же отвлекитесь: медленно (по сантиметру в секунду) проводите указательным пальцем перед лицом от виска до виска, не отрывая взгляд от первой фаланги: это занятие полностью займет ваш разум и заставит забыть о еде.
Изучите себя: если вдруг разыгрался волчий аппетит, запустите секундомер в смартфон. Определите, сколько времени будет вам досаждать запретное желание – в следующий раз легче переживать порыв страсти к еде, ведь вы будете четко осознавать, что он не вечен.
Недостатки диеты 16/8
Каковы потенциальные подводные камни диеты 16/8?
Их всего парочка. Например, первый: этот план питание работает не у всех. Так, эксперты британской диетической ассоциации (BDA), считают, что концепция диеты выдерживает критику и она действительно работает, но только у людей без нарушений обмена веществ и расстройств пищевого поведения или эмоционального переедания.
Также диетологи утверждают, что эффект после диеты 16/8 весьма непродолжителен и даже мимолетен, хотя у многих он входит в привычку и превращается в сбалансированный образ жизни. Другим же рекомендуется установить себе реалистичные цели, например, минус 5-10% медленной, но неуклонной потери веса при средизмноморской диете – она на сегодняшний день считается наиболее эффективной и здоровой.
***************
Преимущества таковы:
продуктивное восстановление функции органов ЖКТ;
установка жесткого контроля аппетита;
стабилизация уровня холестерина,
глюкозы и артериального давления;
ускорение метаболизма;
обновление травмированных тканей,
омоложение кожи;
снижение воспаления,
избавление от угревой сыпи;
ускорение процесса регенерации клеток;
профилактика онкологических заболеваний;
продуктивное снижение веса;
очищение печени и желудка от токсинов, шлаков;
укрепление местного иммунитета.
Принципы
При периодическом голодании 16/8 первая цифра обозначает временной интервал голодовки, вторая – пищевое окно, которое разрешает потребление определенных пищевых ингредиентов и блюд. Время для голода начинается в 21.00 (вечером после легкого ужина), а заканчивается в 13.00, когда можно организовать себе сытный и калорийный завтрак. Вот ценные рекомендации тем, кто выбрал такой метод коррекции избыточного веса: Рекомендованное число приемов пищи в период пищевого окна составляет не менее 2–3 раз. Полезные сложные углеводы приветствуются во время первой трапезы, а в остальные приемы пищи требуется повысить объем потребляемых белков. Жить по предложенному распорядку предстоит постоянно, сделав такую систему питания привычной нормой.
Правила
При периодическом голодании существуют определенные требования, соблюдение которых помогает продуктивно сжигать жир, поддерживать мышечную массу, нормализовать пищеварение и очистить печень. Вот о каких правилах идет речь:
Суточная норма калорий подбирается в индивидуальном порядке, а употребить ее необходимо в период пищевого окна.
Кушать разрешено от 2 до 8 часов, все остальное время рекомендуется пить только чистую воду без газа.
В период пищевого окна важно полностью отказаться от употребления хлебобулочных изделий, фастфуда, жирных и жареных блюд, полуфабрикатов с повышенным содержанием жиров и углеводов, кондитерских изделий и мучной продукции.
В периоды голодовки положено вести активный образ жизни, можно заниматься спортом без риска сжигания мышечной массы (заниматься рекомендуется натощак).
Необходимо ограничить поступление в организм простых углеводов, контролировать водный режим. Приемлемая суточная норма воды составляет 1,5 - 2 литра.
Положено 3 основных приема пищи, между которыми можно перекусить свежими овощами и фруктами.
Порции желательно сократить вдвое – по объему не больше двух кулаков, обязательно снизить суточную калорийность блюд.
Суточные порции животных жиров не должны превышать 50 г, причем употребить их требуется в первой половине пищевого окна.
Вот примерная схема на каждый день по часам:
8.00 – выпить стакан чистой воды,
9.00 – порадовать себя зеленым чаем или кофе без каких-либо добавок;
11.00 – вновь выпить зеленый чай или кофе;
с 12.00 до 13.30 – провести тренировку на голодный желудок;
14.00 – первая трапеза с общей калорийностью 50% от общего допустимого количества калорий; 17.00 – вторая трапеза с калорийностью 25% от общего показателя; 20.40 – третий прием пищи; с 21.00 до 13.00 – разрешено употреблять только воду.
Это лишь один пример. Каждый желающий похудеть выстраивает свой суточный распорядок самостоятельно, главное – провести тренировку на пустой желудок, чтобы за счет высвобожденной энергии продуктивно сжечь лишние калории и растворить скопившиеся жировые отложения.
Прежде чем выбрать такую систему питания, требуется проконсультироваться с лечащим врачом, диетологом. Для большинства людей с избыточной массой тела или ожирением достаточно придерживаться сбалансированного питания с употреблением пищи в небольшом количестве с пищевым интервалом 2-3 часа для того, чтобы избежать переедания после длительного голодания.
Я -стрессовая зажорка! 
