ТРЕХСЛОЙНЫЙ ОМЛЕТНЫЙ КОНВЕРТИК (С СЫРОМ-а можно и без него)

Делается очень просто. На начинку можно-что Вы захотите, а можно вообще-без всякой начинки! Я делала мужу на завтрак-с сыром.
Потребуется:
-яйца куриные-сколько Вам надо. Я готовила мужу из 3 куриных яиц.
-молоко-1ст.л.на 1яцо
-соль, специи -по вкусу и по желанию
-масло для жарки-на Ваше усмотрение какое и сколько
-начинка-по желанию.
Разделим яйца на белки и желтки


Добавим в желтки молоко-из расчета 1ст.л.молока на 1 желток




Взобьем желтки с молоком до однородного состояния.белки-до пышности. Добавим сль и специи-в желтково-молочную смесь.
Нагреем сковороду, смажем ее маслом.(Этот момент-каждый решает сам. Чем и сколько -еще и от типа сковороды зависит.)Выльем желтковую смесь на сковороду, дадим ей полностью схватиться.


Сверху выльем белки, взбитые до пышности.



Я делала с начинкой из потертого сыра.


На середину нашего омлета кладем нашу начинку, подворачиваем края омлета-конвертиком. Даем расплавиться нашему сыру и приступаем к завтраку!
Приятного аппетита!