"Ленивые"беляши или оладьи с мясом

Эти оладушки очень хорошо жарить в сковороде для оладий-я в этот раз поленилась! Жарила на обычной -большой антипригарной сковороде!

Тесто(делается без яиц):

-Кефир теплый-400мл(я делала на сыворотке)
-сода-1ч.л.
-соль-1/2 ч.л
-сахар-1/2 ч.л.
-мука пшен.-270г

Начинка

-фарш-200- 300г
-соль, специи-наВаш вкус
-яйцо-1шт.
-зелень
-лук репчатый-1шт.
Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. Рецепт -легкий, быстрый и очень вкусный! К столу, беляши-оладьи можно подать горячими, со сметаной.

В теплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться густым и не стекать с ложки, а как-бы отрываться кусками.






В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зеленый лук, приправы, соль, черный перец, яйцо и хорошо размешиваем.


На разогретую и смазанную маслом сковороду десертной ложкой кладем тесто, разравниваем, сверху кладем ложку фарша и накрываем еще ложечкой теста. Жарим с двух сторон, под крышкой, на тихом огне.







Приятного аппетита!!!