Очень хочу сказать "спасибо" за теплый прием! Какая же здесь мягкая, комфортная атмосфера, огромная благодарность всем, кто ее создает.
А пока - первый день прошел, что-то сложилось совсем не так, как планировалось.
Поняла главное: с количеством овсянки я переборщила. 50г хлопьев можно смело сократить до 30г, а то и 20г, они отлично разбухают и дают объем Но сама идея каши, которая не варится, а настаивается в холодильнике, отличная! Буду экспериментировать с добавками.
Обед выглядел так
Это рулетики из курицы, отбитой через пищевую пленку. Начинка - чернослив + ложка домашнего яблочного джема, больше никаких специй не надо, готовится на пару в мультиварке. Лишившись желчного, я постепенно приучилась многое из того, что раньше обжаривалось, делать на пару. Гарнир - запеченные в глиняной форме овощи, просто сложила слоями лук, морковь и кабачки. Немного воды и прованских трав. Где-то полгода спустя после операции я начала использовать специи, в итоге остановилась на прованских травах, укропе, розмарине и мускатном орехе. Жизнь снова заиграла красками.
Калорийность обеда - 270 ккал
На ужин планировался свежий салат с огурцами плюс куриные голяшки, запеченные в рукаве.
Ну и перекусы в течение дня были: яблоко с греческим йогуртом (170 ккал), энергетический батончик (175 ккал).
Но я не угадала с сортом яблок, видимо, кисловаты для меня, и в итоге я не рискнула больше грузить желудок свежими овощами. Так что голяшки дополнила лепешкой, смазанной мягким сыром "Каймак".
Получилось 390 - куда больше, чем хотелось. С овощами было бы правильнее, но другого гарнира не придумалось, каши на ночь еще хуже. Значит, надо придумать какой-то быстрый гарнир на случай таких срывов.
ИТОГО 1455, что меньше рекомендованных 2200. И перекос в калориях на ужин.
Главная ошибка - не рассчитала калорийность всего, что собиралась съесть, заранее. То есть надо было и ужин, и перекусы сразу взвесить и запаковать. И сразу б стало ясно, что у меня в целом, можно ли выпить, например, еще чашку кофе или цикория. Я вообще не предусмотрела напитки в меню, и в итоге пила воду весь день, на всякий случай. Но как-то не хотелось резать и взвешивать вечерний салат утром, и перекусы покупала по дороге на работу, чтобы таскать поменьше. Ладно, буду постепенно собирать базу своих типичных блюд и уже заранее знать примерную калорийность своей обычной порции.
Из-за задержки на работе с трудом успела добежать и забрать сына с тренировки, в итоге не хватило небольшой прогулки и 1000 шагов до нормы в 10000. Конечно, до сна еще что-то набежит на счетчике, сейчас буду носиться по квартире, доделывать домашние дела.
Зато не забыла сделать гимнастику Шишонина, она мне помогает держать давление под контролем, очень рекомендую почитать про нее и примерить на себя.
На перекусы очень удобно взять тот же каймак, намазать на тонкий лаваш, туда огурец тонкими слайсами и ту же отварную курицу. Свернул рулетик и в пакетик)) Хорошего дня!
А ещё можно авокадо натереть на хлеб, вместо масла и сверху положить рыбку красную малосоленую, очень даже здорово для завтрака
Главное нам вкусно, пусть дальше кривятся)
и люблю кофе с селедкой)) в студенчестве обожала кофе с мясом креветок на хлебе с маслом)
творог со сметаной, солью, чесноком нафаршировать помидоры, предварительно убрав внутренности) а еще шоколад с белым хлебом...вот таааак))
А помидорки я почти так тоже фарширую, только сыр вместо творога и иногда еще крабовые палочки добавляю.