Воспоминания о вчерашнем ужине.

Вчера на ужин готовила салат с дайконом. Люблю я этот овощ, как, в прочем, все редисочное.
Дайкон предварительно был очищен от кожицы и нарезан мелкой соломкой. Можно натереть на терке по-корейски, но, тогда, он даст много сока и его придётся отжать.
Затем, небольшой кусочек отварной куриной грудки был разобран на волокна.
Зеленый лучок мелко накрошен.
Скрепила все это богатство сметаной 10% жирности.
Для подачи использовала специальное кольцо. И красиво, и порцию дозирует.