Новая страничка в моей жизни худею с диетологом и эндокринологом по меню диетолога. Продолжение № 4 -25 января 2019 года, 26 января 2019 года, 27 января 2019 года, 28 января 2019

Здравствуйте, мои хорошие, продолжаю меню.

И ещё раз повторюсь меню составлено индивидуально с учётом моих заболеваний и принимаемых лекарств.
И так для тех кто говорит, что чтобы так питаться нужно жить на кухне. Вот небольшой пример. В воскресенье мы с дочерью готовили сразу несколько блюд и как всегда я сразу взвешивают и раскладывают по коробочками, на коробочках дочери у меня стоят метки, коробочки супруга, другие по размеру длиннекие он их знает и стоят на одном и том же месте в холодильнике, а то ему поставь на другую полку так он их ещё и не найдет
Вот как выглядят обеды и ужины на двоих, почти на неделю наготовили, для дочери и завтраки сделали сразу на неделю, салаты готовлю вечером для нее что бы свежее были. Ужинает она дома, но если на работе знает что запарка будет то и ужины с собой берет.
Я завтраки себе готовлю каждое утро. И салаты добавляю свеженькие. И такая готовка доже не напрягает и дисциплинирует, лишнего нет не в холодильнике, не в желудке
Сын с невесткой готовят у меня отдельно себе, и мечтают перейти на нашу систему с коробочками, но до магазина ещё не добралась
Вот коробасики это наши дочей, это без коробасиков cупруга ему сегодня готовлю, два дня нашего поел, и требует вернуть ему его свинину, картоху, плов и пиццу не здаётся пока , он иногда ест своё и заедает нашим


А вот как выглядит процесс моей готовки , я писала ранее, что я маньяк по гаджетам на кухню , с мультиварки с пластиковой крышкой под ручкой не смеяться , сломалась кнопка, замены нет я ее когда то в Одессе купила лет семь или восемь назад. А она хорошо йогурты делает и тушить и жарить в ней хорошо, вот родилась такая мысль как крышку держать закрытой , пашет еще старушка.


у меня сейчас еще две еще хотелки есть, хочу себе вакууматор, и... еще одну мультиварку скороварку
Итак меню:

25 января 2019 года

Завтрак - овсяно-ржаные панкейки (рецепт смотри 20.01.2019)
Кофе/чай без сахара, можно с Фит-парадом



Первый перекус - яблоки 200 г

Обед

Грибной суп 450 мл (рецепт смотри 23.01.2019) опять его блендером взбила в суп-пюре.
Хлеб ржаной - 30 г



Второй перекус - яблоко,200 г, йогурт натуральный 150 мл

Ужин

Шашлык из индейки
Редис дайкон, заправленный чайной ложкой растительного масла



ПП Шашлык из индейки в аэрогриле.

Рецепт приготовления:
(4 порции)
Филе индюшки 800 г нарезаем кубиками.
Готовим маринад.
Смешиваем рафинированное оливковое масло 1,5 столовых ложки, лимонный сок (1/2 лимона), нарезанный кольцами репчатый лук (1 шт), петрушку, красный чили и черный перец.
Заливаем подготовленные кусочки мяса полученной масляно-лимонной смесью. Маринуем полчаса — шесть часов.
Маринованное мясо немного солим. Индюшка не любит соль. Нанизываем кусочки на шампур, я использовала палочки для суши( их нужно предварительно замочить в воде, пусть стоят в воде пока маринуем мясо)
На дно аэрогриля ставим поднос с оставшимся маринадом и луком.
Подготовленные шампура кладем на среднюю решетку.
Готовим шашлык из индейки в аэрогриле: в режиме разогрева (t260 С, высокая скорость вентилятора) — 10 минут до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем шампура, и запекаем до готовности с другой. Мой аэрогриль слабоват у него максимум 240 градусов, по этому готовила 25 минут с одной стороны, перевернула, 25 минут с другой.

Время приготовления дано ориентировочно. Подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора, бытовой электросети.
Оставшуюся луковицу нарезаем тонкими кольцами, маринуем лимонным соком (1/2 лимона) 30 минут.

26 января 2019 года

Завтрак - омлет в лаваше (рецепт смотри от 17.01.2019)



Первый перекус - яблоки 200 г, кефир стакан

Обед

Грибной суп 450 мл (рецепт смотри 23.01.2019) этот раз оставила такой как есть
Ржаной хлеб - 30 г




Второй перекус - яблоки 200 г, йогурт натуральный 150 мл

Ужин

Шашлык из индейки (рецепт смотри 25.01.2019)
Салат из свежих овощей (из чего салаты читай в посте от 15.01.20019) заправленный чайной ложкой масла.



27 января 2019 года

Завтрак
Глазунья из 2-х яиц
Свежие овощи 200 г
Хлеб ржаной 40 г
Кофе/чай без сахара, можно с Фит-парадом




Первый перекус - яблоки 200 г, кефир

Обед - Борщ 450 мл
хлеб ржаной 30 гр



Борщ

Берем 4 х литровую кастрюлю ( я готовлю в мультиварке)
я добавила 1 чайную ложку сметаны 15% ( ну не могу я без сметанки борщ , но убрала вечером из салата масло растительное, заправила его соком лимона.
у меня получилось 6 порций по 450 гр ( на двоих на 3 дня)

Рекомендации по борщу:
Зажарку готовим на 2-х чайных ложках растительного масла, мясо птицы (курица, индейка - без шкуры, срезать весь лишний жир) 500 г, картофель 500 г на кастрюлю, овощей сколько угодно. Как готовить я думаю не нужно писать. Если нужно напишите, я тогда напишу как я готовлю.

Второй перекус - яблоки 200 г, йогурт натуральный 150 мл

Ужин

Хек под овощной шубой с сыром (прошлый раз была треска, хек больше понравился. Рецепт смотри от 18.01.2019, единственное изменение этот раз я брала не фольгу для приготовления, а рукав и рыбка другая)
Салат из свежих овощей (из чего салаты читай в посте от 15.01.20019) заправленный лимоном




28 января 2019 года

Завтрак -омлет в лаваше (рецепт смотри от 17.01.2019)
Кофе/чай без сахара, можно с Фит-парадом




Первый перекус -яблоки 200 г

Обед

Голубцы
Салат из свежих овощей (из чего салаты читай в посте от 15.01.20019) заправленный 2 чайными ложками бальзамического уксуса



Голубцы

Куриное филе 500 г, лук 300 г, рис бурый отварной 2 стакана. 1 литр томатного сока. Перемолоть филе, лук, добавить рис и перемешать все, добавить соль, перец. Отварить листья из этого количества сделать голубцы 10 штук 2 штучки на порцию (5 порций). У меня капусты не оказалось, в салаты использовала, зато была пекинская капуста небольшие качанчики, я ее обернула пищевой пленкой и положила в микроволновку на 3 минуты. С пекинки получилось 21 голубец получается 4 штуки на порцию, но когда села обедать то поняла мне 3 штучки салатом с головой, даже думаю можно уменьшить на 2 штучки, но пока без доктора не разрешилась на столько уменьшить норму. Так что у меня выход 7 порций. на дно мультиварки положила остатки листиков капусты сложила голубцы, залила соком, посолила, поперчила и поставила на функцию плов.

Второй перекус - яблоки 200 г, йогурт натуральный 150 мл

Ужин

Хек в овощной шубке, запеченный под сырной корочкой Рецепт смотри от 18.01.2019
Салат из свежих овощей (из чего салаты читай в посте от 15.01.20019) заправленный чайной ложкой масла.



Большой постик получился. следующий будет в пятницу или в субботу, как получится, как раз мне к диетологу на прием 2 числа на взвешивание и решения как буду питаться дальше, как раз с новыми анализами поеду.