Полезные зимние соки.

Связать между собой томатный сок и облегчение симптомов климакса смогли ученые.
95 женщин от 40 до 60 лет, находящиеся в менопаузе, в течение двух месяцев дважды в день пили по 200 мл томатного сока. И уже через месяц исследователи отметили улучшение психологического и физиологического состояния участниц, у них существенно уменьшилось ощущение тревоги и нормализовалась частота сердечных сокращений.

А еще в ходе другого эксперимента были 57 мужчин от 18 до 45 лет, которые получали ежедневно в течение недели по 250 граммов одного из следующих соков: сок желтой свеклы, сок красной свеклы и морковный сок.

Клюквенный сок эффективен при болезнях мочевыводящей системы. Исследования последних лет показали, что проантоцианидины, содержащиеся в клюкве, препятствуют прикреплению бактерий к стенкам мочевыводящих путей. Таким образом, эти растительные вещества препятствуют размножению вредных микроорганизмов и воспалению. Также в клюквенном соке обнаружены особые углеводы — олигосахариды. Они обладают похожим эффектом, что еще более повышает антибактериальную активность клюквенного сока, в другом исследовании участвовали 24 добровольца, которые пили в течение трех недель свекольный сок или сок черной смородины. Специалисты пришли к выводу, что свекольный сок — прекрасное средство для нормализации повышенного артериального давления. Такой эффект обусловлен наличием в свекле неорганических нитратов и антиоксиданта беталаина — вещества, придающего корнеплоду яркий цвет.

Известно, что повышенное содержание мочевой кислоты в крови является одним из индикаторов риска возникновения подагры. В исследовании участвовали 77 здоровых добровольцев (средний возраст — 26 лет). Испытуемые получали две порции концентрированного вишневого сока в день — утром и перед обедом. Исследование показало, что у участников эксперимента уровень мочевой кислоты в крови снизился. В связи с этим предполагается, что потребление вишневого сока может быть полезно и для профилактики, и в случае заболевания подагрой.