Лучшие из цветов, цветы капусты.

Лучшие из цветов, цветы капусты. Как гласит английская поговорка: «Лучшие из цветов - цветы капусты».


Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки и несколько редких сахаров — все они способствуют улучшению перистальтики кишечника. В ней содержится 5,4% углеводов, более 4% сахаров, а также минеральные соли (калий, фосфор, магний, кальций и железо). Так, например, железа в ней в 2 раза больше, чем в зеленом горошке, перце, салате, и в 3 раза больше, чем в кабачках и баклажанах.

В капусте много, витаминов В1, В2, РР, каротина. Это — овощ богатый витамином С. Дневную норму этого важнейшего зимой витамина содержат 100 грамм сырой или 200 грамм вареной капусты.

Кроме того, -- и это почти доказанный факт, -- цветная капуста, как и всякая другая, является профилактическим средством против рака.

Благодаря своей структуре цветная капуста усваивается организмом лучше всех других видов капусты, и поэтому особенно полезна в качестве диетического питания при кишечно-желудочных заболеваниях, не говоря уже о повседневном рационе.

Цветную капусту можно считать рекордсменом по содержанию биотина среди доступных в обычном питании пищевых продуктов. Биотин или витамин Н препятствует воспалительным процессам кожи, он предотвращает появление специфического заболевания желез кожи – себореи. Его часто включают в состав средств по уходу за кожей лица и волос. Этот витамин – отличное средство от депрессии и хронической усталости..

Сегодня приготовила цветную капусту на пару, аромат... Чуть не съела ее в не положенный час. Я ее могу есть в любом виде, но на пару, греет душу, что еще и полезно.
Рейтинг:  +7
Galcha
7 декабря 2010 года 1 775 13
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Лучшие из цветов, цветы капусты.
  Как гласит английская поговорка: «Лучшие из цветов - цветы капусты».
Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки и несколько редких сахаров — все они способствуют улучшению перистальтики кишечника. В ней содержится 5,4% углеводов, более 4% сахаров, а также минеральные соли (калий, фосфор, магний, кальций и железо)... Читать полностью
 


Дневник группы "Диетическая кулинария":



Комментарии:

7 декабря 2010 года
+1
Спасибо за интересную статью, подскажите, а на пару это в пароварке вы делали?
А то у меня ее нет, но купила такую штучку с дырочками, которая в кастрюлю вставляется, для готовки на пару, но вот никак не соберусь приготовить, не знаю сколько времени нужно
Очень люблю цветную капусту, но обычно просто отвариваю ее немного затем зажариваю до корочки, и посыпаю тертым сыром, безумно вкусно

7 декабря 2010 года
+1
Я думаю минут 15-20 после закипания воды будет достаточно.

7 декабря 2010 года
0
Оно то да. но в микроволновке как то полезней.

7 декабря 2010 года
+1
В микроволновке???? Это как?

7 декабря 2010 года
+1
При какой температуре и сколько минут? Я в микроволновке только разогреваю, как-то не привыкла готовить...

7 декабря 2010 года
+1
Элементарно, Ватсон. 15 мин на 700( это вторая после максимума) В микроволновке можно достаточно вкусных вещей готовить, хотя исходя из принципа здоровой пищи. более полезна пароварка.

7 декабря 2010 года
0
У меня первая - 750, а вторая - 600)))
Но в принципе понятно. Спасибо!

7 декабря 2010 года
0
Обождите, я чот туплю, капусту в воду надо положить и в микроволновку??? Или так просто на тарелочку???

7 декабря 2010 года
+1
Я тоже люблю такую капусту. Но просто отвариваю и обжариваю в кляре. Надо и на пару попробовать...

7 декабря 2010 года
+1
Enigma спасибо большое!
В кляре тоже делела (вуснятина), но мне кажется так более калорийно получается.

7 декабря 2010 года
+1
Калорийно... но я пока не на диете, а готовлю для всей семьи

7 декабря 2010 года
+1
ну тогда все замечательно!

7 декабря 2010 года
+1
Точно-точно, цветная капуста - это вкуснятина !


Оставить свой комментарий
B i "