Разгон метаболизма.

Как не похожи лица людей, так же и индивидуальна скорость обмена веществ у каждого. Есть люди, которые могут баловать себя едой в любом количестве и в любое время суток, при этом не поправляться. А по словам других, они полнеют даже от воды.

В научной и научно-популярной литературе, ознакомительных интернетовских статьях часто можно столкнуться со странным, непонятным словом «метаболизм». В обиходе оно более известно как «обмен веществ». Это понятие пришло из физиологии.

Организм представляет огромную биохимическую лабораторию. Каждую минуту в нем протекают тысячи реакций. Все они направлены на: распад (катаболизм) питательных веществ из еды до состояния молекул и синтез (анаболизм) макромолекул — белков, липидов, углеводов. Катаболизм производит энергию для анаболизма, анаболизм — расходует ее. Они связаны друг с другом по типу замкнутого цикла.

Весь секрет набора веса заключается в том, что при расщеплении веществ образуется больше калорий, чем этого необходимо для синтеза. Излишек превращается в липиды и гликоген. Оба расходуются только экстренно, при нехватке энергии.

Чтобы похудеть, нужно ускорить метаболизм и тем самым создать дефицит энергии.

Факторы, влияющие на обменные процессы:
наследственность
возраст — с увеличением биологического возраста скорость многих физиологических процессов, включая обмен веществ идут на спад; такое падение начинается после 30 лет со скоростью -10%/год
пол — разница гормональной конституции мужского и женского полов сказывается на том, что физиологические процессы у мужчин осуществляются быстрее, чем у женщин
уровень метаболических гормонов — инсулин, гормон роста, кортизол, адреналин, тироксин
образ жизни — чем меньше активность, тем хуже обстоят дела со здоровьем
тип питания — вкусовые предпочтения, режим приема пищи играют большую роль

Придется изрядно потрудиться, чтобы решить эту задачу. Но результат не заставит себя ждать, если обратить внимание на следующие моменты.

Питание
Оно должно быть дробным и малыми порциями, с интервалом 3 часа.
Не наедаться на ночь.
Не игнорировать завтрак
Делать упор на белковую пищу, необходимую для роста мышечной массы
Ежедневно употреблять овощи и фрукты (в идеале 400 г в сутки)
Ограничить себя в углеводах и жирах
Пить воду (плюс травяные и зелёный чаи) в количестве, соответствующем массе тела
Не пренебрегать витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами

Физическая активность Как можно больше движений: аэробные и силовые упражнения, ходьба, бег, езда на велосипеде

Режим сна и отдыха продолжительность сна должна быть не менее 8 часов. По возможности избегать стрессовые ситуации.

Анаболики — существуют вещества, способствующие энерготрате и одновременно нарастанию мышечной массы. К ним относятся стероиды, применяемые бодибилдерами.

Стимуляторы — кофеин (кофе); катехины (зелёный чай); капсаицин (острый перец)

Обмен веществ — очень тонко настраиваемый механизм. Ускорить его можно только комплексными мерами. Поэтому необходимо пересмотреть и перестроить привычный образ жизни.