Ну очень простой бисквитный пирог с любыми ягодами!!!

Совсем не ПП-пирог!
За качество фоток -прошу прощения!
(Сама пришла на кухню, со своим переломом ноги, все делала сама-муж только поставил в духовку и выпекал! 4 недели не была на кухне! )
Для пирога подойдут абсолютно любые ягоды!
Если у Вас ягоды, замороженные на зиму, из морозилки-их желательно разморозить! Вода в пироге не нужна!
Потребуется:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 100-200г(все по вкусу)
Ванильный сахар —пакетик( 10 г).
Растительное масло — 150 мл.
Мука — 240 гр.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л. (если сода-то 1ч.л.)
Крахмал – 1 ст.л.
Ягоды-до 200 гр.(у меня сливы из морозилки)


Способ приготовления
Духовку сразу же можно включить, чтобы разогревалась.
Нужно разбить 4 яйца, добавить сахар, пакетик ванильного сахара и все перемешать. Затем влить 150 мл. растительного масла без запаха и перемешать. Всыпать 240 гр. просеянной муки и 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста. Все хорошо перемешать до однородного состояния и тесто готово!
Тесто получается по густоте сметаны, не очень густое!
Для перемешивания и использрвала венчик для взбивания -в блендере.



К ягодам добавить 1 ст.л. крахмала и перемешать.


Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить половину теста.


Сверху распределить ягоды


Покрыть второй половиной теста. Разровнять.


Поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать до готовности. У меня пирог выпекался 40 минут. Готовность нужно проверить деревянной палочкой.





Украсить можно сахарной пудрой, растопленным шоколадом или чем-нибудь другим на Ваш вкус. Я смазывала горячий пирог сиропом из варенья.
Приятного аппетита!