Новая страничка в моей жизни худею с диетологом и эндокринологом по меню диетолога. Продолжение № 13 - 11 марта 2019 года, 12 марта 2019 года, 13 марта 2019 года, 14 марта 2019, 15 марта 2019 года

Приветик. продолжаем меню дальше по рекомендации врача.

Если кто новенький я уже описывала ранее, что мне меню составляет диетолог, по моим заболеваниям и учитывая принимаемые мною препараты.

Что изменилось теперь в меню по новым рекомендациям врача.
Изменились завтраки.
Салаты увеличилась их порция до 250 г на порцию и каждый раз салат заправляем теперь 1 чайной ложкой льняного масла.
Крупы, хлеб, лаваш убираются с меню, если только не идет в рецепте.

Сохраняются 2 перекуса фрукты (любые кроме банана, винограда) но уменьшается количество до 150 г.

Сладости пока остаются прежние зефир, курага, чернослив не более 50 г в день - на завтрак но можно и на обед, но не позже. Можно 50 г разделить между завтраком и обедом, что я и делаю. Я сразу на тарелочке взвешиваю 50 г и ем часть на обед, часть на завтрак.

Физнагрузка остается прежняя только ходьба.

Итак поехали - новое меню

11 марта 2019 года

Завтрак

Творог 5 % с зеленью 150 г ( у меня сегодня укроп)
Кофе натуральный 200 мл, зефир 50 г



Первый перекус - яблоки 150 г,

Обед

1 куропатка с чесноком ( куропатка, это еще не по новому меню , осталась, не пропадать же ей )
Салат 250 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой дуболистный красный, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук)
Кофе натуральный 120 мл



Второй перекус - яблоки 150 г

Ужин

Салат с тунцом 170 г
Кофе натуральный 50 мл

1 отварное яйцо
1/3 банки тунца (в собственном соку банка 130 г)
салат (любой)
помидор
огурец
зеленый лук 1 стебель
1 веточка петрушки
1 веточка укропа
Натуральный йогурт 2 ст ложки
Соль по вкусу

Ставим мисочку на весы туда все будем сыпать и чтобы не перебрать с весом салата.
Яйцо режем кубиками, добавляем тунец без жидкости, мелко режем лук, укроп, петрушку, затем помидоры, огурец дольками, и добавляем салат ( у меня по чу-чуть пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой вес должен быть 170 г все вместе. Теперь заправить йогуртом и солью.




12 марта 2019 года

Завтрак

Глазунья из двух яиц
Салат 250 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой дуболистный красный, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук, редис)
Кофе натуральный 300 мл, зефир, курага 35 г



Первый перекус - яблоки 150 г

Обед

Ленивый голубец 220 г
Салат 150 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой дуболистный красный, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук, редис, белокачанная капуста)
Так как в составе голубца овощи, салата в этом случае идет 150 г
Кофе натуральный 90 мл, курага 15 г

Ленивые голубцы
( 6 порций)

700 г фарша из индюшиной (или куриной) грудки
Капуста 260 г
Отварной коричневый рис 140 г
2 яйца
200 г сметаны 15%
600 г помидоров в собственном соку (взбить блендером)
пучок укропа
пучок петрушки
соль, перец по вкусу

В фарш добавляем отварной рис, мелко порезанную капусту, часть зелени, 2 яйца, посолить, поперчить. Хорошо все смешать, сформировать 6 крупных котлеток. Я готовила в мультиварке, можно готовить в казанке, В чашу мультиварки сложить котлетки.

Вместо помидоров в собственном соку у меня были мои помидоры взбитые блендером и замороженные в формочках на зиму. Я взяла 300 г замороженных помидоров, добавила 200 г сметаны, добавила измельченную зелень и крупно порезанные 300 г свежих помидор. Посолить, поперчить, залить наши котлетки и поставить на режим Плов или Выпечка на 30 минут.




Второй перекус - яблоки 150 г

Ужин

Салат с тунцом 250 г ( прошлый раз не туда глянула моя порция салата 250 г )
Кофе натуральный 50 мл

1 отварное яйцо
1/3 банки тунца (в собственном соку банка 130 г)
салат
помидор
огурец
зеленый лук 1 стебель
1 веточка петрушки
1 веточка укропа
Натуральный йогурт 2 ст ложки
Соль по вкусу

Ставим мисочку на весы туда все будем сыпать и чтобы не перебрать с весом салата.
Яйцо режем кубиками, добавляем тунец без жидкости, мелко режем лук, укроп, петрушку, затем помидоры, огурец дольками, и добавляем салат ( у меня по чу-чуть руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой дуболистный красный, салат обычный в стаканчике) вес должен быть 250 г все вместе. Теперь заправить йогуртом и солью.




13 марта 2019 года

Завтрак

Творог 5 % с зеленью 150 г ( у меня сегодня укроп)
Кофе натуральный 200 мл, зефир, курага - 35 г




Первый перекус - яблоки 150 г

Обед

Ленивый голубец 220 г
Салат 150 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: укроп, петрушка, зеленый лук, редис, белокачанная капуста, огурец, помидор)
Так как в составе голубца овощи, салата в этом случае идет 150 г
Кофе натуральный 120 мл курага 15 г


Второй перекус - яблоки 150 г


Ужин

Тигровые креветки жареные с чесноком
Кофе натуральный 50 мл

Тигровые креветки жаренные с чесноком.

Зороженные вареные креветки королевские 500 г.

Замороженные креветки заливаем теплой водой даем постоять пару минут, сливаем воду. На сковородку наливаем 2 чайных ложки оливкового, можно и растительного, масла, выкладываем креветки, поливаем соком 1/3 лимона. Обжариваем до выпаривания воды, добавляем чайную ложку сухого чеснока, обжарить пару минут,. Пару минут обжарить. Все наши креветочки готовы, наслаждаемся. (Это у нас порция на 3-х, на тарелочке моя часть)




14 марта 2019 года

Завтрак

Творог 5 % жирности 150 г с зеленью (сегодня это руккола и мангольд ) и солью
Кофе натуральный 200 г зефир, курага 25 г


Первый перекус

Яблоки 150 г

Обед
Ленивый голубец 220 г
Салат 200 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: укроп, петрушка, зеленый лук, редис, белокачанная капуста, огурец, помидор, пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат))
Пришлость порцию салата увеличить по самочувствию.
Кофе натуральный 120 мл курага 15 г



Второй перекус - яблоки 150 г

Ужин
Салат с тунцом 250 г ( прошлый раз не туда глянула моя порция салата 250 г )
Кофе натуральный 50 мл

1 отварное яйцо
1/3 банки тунца (в собственном соку банка 130 г)
салат
помидор
огурец
зеленый лук 1 стебель
1 веточка петрушки
1 веточка укропа
Натуральный йогурт 2 ст ложки
Соль по вкусу

Ставим мисочку на весы туда все будем сыпать и чтобы не перебрать с весом салата.
Яйцо режем кубиками, добавляем тунец без жидкости, мелко режем лук, укроп, петрушку, затем чуть помидоры, огурец дольками, и добавляем салат ( у меня по чу-чуть руккола, радичио (салат), салат обычный в стаканчике, пекинская капуста) вес должен быть 250 г все вместе. Теперь заправить йогуртом и солью.



15 марта 2019 года

Завтрак

Глазунья из двух яиц
Салат 250 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), салат листовой дуболистный красный, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук, редис)
Кофе натуральный 300 мл, зефир, курага 35 г



Первый перекус - яблоки 150 г

Обед

Запеканка из куриного и индюшиного филе с овощами 200 г
Салат 200 г из свежих овощей заправленный солью и 1 чайной ложкой льняного масла (у меня овощи: пекинская капуста, руккола, мангольд(листовая свекла), радичио (салат), огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук, редис, желтый и красный болгарский перец)

Запеканка из куриного и индюшиного филе с овощами
(6 порций)

Куриная грудка и индюшиная грудка 700 г
Замороженная мексиканская смесь 400 г
Яйцо 4 шт
Йогурт натуральный до 3,5% жирности 200 г
Сыр сулугини 100 г
Соль, перец по вкусу

Филе режем на небольшие кусочки, посолить (у меня 2 щепотки), поперчить,. В форму для запекания высыпать овощи, посолить, у меня это 2 щепотки, поперчить. выложить кусочки екрицы. Смешать яйца, йогурт, сыр натертый на свекольную терку, добавить щепотку соли, перчик. Выливаем смесь на курицу. Духовку нагреваем до 180 гр и ставим нашу запеканку на 40 минут.




Второй перекус - яблоки 150 г

Ужин

Салат с кальмаром 250 г
Кофе натуральный

Салат с кальмаром
(2 порции)

Кальмар 1 тушка 150 г (или готовый консервированный, но без масла)
Салатные листья 100 г
Помидоры 200 г

Заправка:
йогурт 50г, травы сухие прованские, паприка молотая сладкая,, соль, перец, чеснок сухой