Салат из свеклы, кукурузы и лука

Овощной салат из свеклы с кукурузой готовится очень быстро. Для остроты добавьте сладкий салатный лук и зубчик чеснока. Для заправки салата подойдет ароматное растительное масло - оливковое или подсолнечное. Вместо свежей петрушки в салат можно добавить любую зелень по вкусу.

Для рецепта салата вам потребуется:
свекла (вареная) - 1 шт. (среднего размера)
лук красный - 1 шт.
петрушка свежая - по вкусу
кукуруза консервированная - 1 банка
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
масло растительное - 4 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Вареную свеклу очистить и порезать маленькими кубиками.

Красный лук нарезать полукольцами.

Зубчик чеснока почистить и мелко порубить. Зелень петрушки порезать. С кукурузы слить жидкость. В салатнике смешать свеклу и кукурузу.

Добавить салатный лук.

Все ингредиенты салата соединить, посолить по вкусу и заправить ароматным растительным маслом. Салат перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!