Разгрузочный день на салате "Щётка"

Решила я по субботам устраивать разгрузочный день. В этот раз выбрала салат "Щётка":взяла по 300 гр свёклы, моркови, сельдерея(стебли). Сельдерей, кстати, в первый раз в жизни пробовала. Сбрызнула хорошо лимонным соком, полила оливковым маслом и ела в течении дня. Но, заранее почитала, что советуют врачи. Т.к. у меня удалён желчный, то сидеть на одном салате не рекомендуют, нужно добавить 2 варёных яйца плюс 2 кусочка отварной говядины по 100 гр. Выпивать нужно 2 литра воды. Салат мне понравился, лимон действительно "убирает" специфический привкус сельдерея. Буду использовать его в своём рационе питания. Этот разгрузочный день советуют проводить в два дня, уходит 2 кг.
Итог дня - минус 1.050. И теперь мой вес двузначное число! Чему я бесконечно рада.
Вопросы, для тех кто устраивает разгрузочные дни, эти дни можно делать разными? И это должны быть какие-то определённые дни(если я выбрала субботы, то это должны быть только субботы)? И когда можно "переходить" на 2 дня разгрузки в неделю? Если это 2 дня, то они идут подряд?
Вот опять задала кучу вопросов. Но я пока только учусь, а здесь все практики.