РИС... Кто вешает лапшу... ДОК. КИНО ИЗ СЕРИИ "СРЕДА ОБИТАНИЯ"

При покупке риса, гречки и пшена мы в первую очередь смотрим на цену, берем ту, что подешевле. Если на полке магазина вы увидите пачку риса за 50 рублей и ровно такую же за 54, вы, скорее всего, купите первую. Но они могут различаться по весу. Производители не нарушают закон, они никого не обманывают, они просто лукавят – кладут крупы в пакеты по 900 граммов, 850 граммов, 750 граммов, 745 граммов и так далее, кто во что горазд, вернее, у кого на сколько хватит наглости. Они пользуются тем, что мы не обращаем внимания на вес.

Перед покупкой дешевой крупы обязательно обратите внимание на массу продукта. В пакете, который кажется вам килограммовым, вполне может быть всего 900 или даже 800 граммов крупы.

Рис.

Сейчас это самая дешевая крупа. Только простой рис на прилавках встречается все реже и реже. Производители выпускают пропаренный, бурый и дикий рис. Он, конечно же, в несколько раз дороже обычного. Например, упаковка обычного риса стоит 40 рублей, а бурый рис той же фирмы продают уже за 68 рублей. Правда, по логике, бурый рис должен быть дешевле, ведь это необработанный белый рис.

По словам производителей, мы платим не за что-нибудь, а за пользу, ведь в буром рисе много витамина B. Эксперты, однако, в пользе бурого риса сильно сомневаются, учитывая, что в средней полосе России достаточно других источников витамина В – например, в гречневой и овсяной крупе. Бурый и белый рис отличаются друг от друга только по цвету. Лишние 20 или 30 рублей вы платите только за необычный коричневый цвет в вашей тарелке.

В городке Красновишерск Пермской области закрыли на карантин детский сад №15. В рисовой каше, которую малышам давали на завтрак, нашли ртуть. Ртуть и ее соединения высокотоксичны, поражают нервную систему, печень, почки и желудочно-кишечный тракт. Прокуратура стала выяснять, как ртуть попала в детский сад. Здесь никто не разбивал градусники, не проносил с собой опасные вещества и не ломал ртутные лампы. Следователи перерыли каждый миллиметр, заглянули даже в канализацию. Ртуть могла попасть в детский сад только вместе с крупой, из которой повара сварили кашу. Сейчас прокуратура ищет поставщиков опасной крупы. Все малыши, которым дали на завтрак кашу с ртутью, проходят медицинское обследование. Родители боятся: вдруг кто-то успел проглотить опасное вещество.

Подобные истории происходят не так уж редко. То тут, то там покупатели вдруг обнаруживают ртуть в рисе. Как токсичный металл попадает в крупу? Оказывается, ртуть входит в состав веществ, которыми обрабатывают зерно и крупы от грибков и вредителей. Еще 30 лет назад этот способ обработки зерна использовался в США, Китае и Советском Союзе. Сегодня в России он запрещен. В нашей стране ртутьсодержащие пестициды официально больше не используют. Но их вполне могут использовать другие страны, а мы вполне можем ввозить оттуда рис.

При покупке рисовой крупы обращайте внимание на то, из какой страны она привезена. Найдите на упаковке слово "Экспортер". Помните: пестициды с ртутью до сих пор используются в некоторых китайских провинциях.


ИСТОЧНИК ДОК. КИНО СРЕДА ОБИТАНИЯ