Постный фасолевый паштет с кунжутом

Ингредиенты :

- Фасоль — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кунжут — 50 г
- Чеснок —1- 2 зуб.
-Лимоннный сок-1ст.л(по вкусу)
- Масло для поджарки лука — до 2 ст.л.
-Соль, специи, зелень (по вкусу)


Замачиваем фасоль в холодной воде. Сварить до готовности. Когда фасоль сварится, слить воду, дать остыть. Воду -не выливаем, он может пригодиться для разбавления густоты паштета или его можно использовать при варке овощного суа.




Репчатый лук мелко измельчить и слегка поджарить на масле.




В вареную фасоль добавить поджаренный лук, чеснок, кунжут, зелень и измельчить в блендере. Если паштет получается очень густой, то добавьте немного воды от сварившейся фасоли.




Добавить лимонный сок, специи хорошо перемешать и посолить по вкусу.





Постный паштет из фасоли готов.
Подается паштет из фасоли на кусочках хлеба, можно подсушенного в тостере.