новый вкус

Сегодня в меню добавился еще один супчик. Довольно давно я нашла в инете книгу 500 рецептов старого трактирщика и этот супчик меня заинтересовал настолько что сегодня его приготовила.

Суп боярский с грибами

1 Грибы 3-4 гриба. Шампиньоны
2 картошка 3 шт
3 кабачок
4 корень петрушки
5 сельдерей корневой
6 морковь
7 помидоры
8 зеленый лук

Грибы чистим и отправляем вариться примерно 20 минут.
Картошку, кабачок морковь петрушку режем и выкладываем на сковородку жариться. Жарим до мягкости в конце закладываем зеленый лук и выкладываем к нашим грибам.
Через 15/20 минут варки режем помидор и закладываем в кастрюлю.
через пять минут выключаем солим и добавляем зелень.

сельдерея и петрушки у меня не было и я их заменила на корень имбиря.
подаем со сметаной.