новый вкус

Сегодня в меню добавился еще один супчик. Довольно давно я нашла в инете книгу 500 рецептов старого трактирщика и этот супчик меня заинтересовал настолько что сегодня его приготовила.

Суп боярский с грибами

1 Грибы 3-4 гриба. Шампиньоны
2 картошка 3 шт
3 кабачок
4 корень петрушки
5 сельдерей корневой
6 морковь
7 помидоры
8 зеленый лук

Грибы чистим и отправляем вариться примерно 20 минут.
Картошку, кабачок морковь петрушку режем и выкладываем на сковородку жариться. Жарим до мягкости в конце закладываем зеленый лук и выкладываем к нашим грибам.
Через 15/20 минут варки режем помидор и закладываем в кастрюлю.
через пять минут выключаем солим и добавляем зелень.

сельдерея и петрушки у меня не было и я их заменила на корень имбиря.
подаем со сметаной.
Рейтинг:  +10
Arike
11 мая 2019 года 2 283 4
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru новый вкус
Сегодня в меню добавился еще один супчик. Довольно давно я нашла в инете книгу 500 рецептов старого трактирщика и этот супчик меня заинтересовал настолько что сегодня его приготовила.
Суп боярский с грибами
1 Грибы 3-4 гриба. Шампиньоны
2 картошка 3 шт
3 кабачок
4 корень петрушки
5 сельдерей корневой
6 морковь
7 помидоры
8 зеленый лук... Читать полностью
 


Дневник Arike:



Комментарии:

11 мая 2019 года
0
Супчик интересный А сельдерей какой, зелень ?

12 мая 2019 года
+1
Корень конечно, так же как и петрушка корень. Думаю что тут можно видоизменять рецепт. Картошку на репу, "дюкан картошку не уважает" а корень петрушки на пастернак или и то и другое. Вся-таки это трактирная кухня для бояр. Рецепт-то старый.

12 мая 2019 года
0
Спасибо. Сельдерей люблю в любом виде Одно время в супы его вместо картошки добавляла

12 мая 2019 года
0
Arike пишет:
Суп боярский с грибами
Наверное, для поста (боярского) готовился


Оставить свой комментарий
B i "