Скоро отпуск.
Сегодня мама (я же к ней собираюсь ехать) по телефону пошутила: ну что, чемодан уже собираешь? Я в ответ: нет ишо. Но уже поглядываю в его сторону!
Ха-ха! После разговора достала чемодан, открыла. Сижу, любуюсь. У меня там старые книженции, которые рука не поднимается выбросить. И одна из них,, Книга о вкусной и здоровой пище,, аж 91 года выпуска!
Вспомнила я мамину книгу 60-х годов с черно-белыми картинками. Сразу ей позвонила, чтоб узнать, сохранилась ли. Расстроилась... Книжки давно нет. Жааалко. Так хотелось забрать ее, такую вот, с пожелтевшими страничками, расклеенную всю...
Вспомнила сериал,, Неотложка,,. Там бабушки собирались в одной квартире, вызывали скорую, чтоб сразу всем давление померили, и читали вслух рецепты из поваренной книги.
Ну ладно. Я про свою книженцию. Сначала листала и хихикала. Такие рецепты... Сравнить ингредиенты из современных рецептов и из моей... Разница и в продуктах и в инвентаре такааая!!! Эх, как же жаль ту книгу, из 60-х...
Потом вспомнила, что именно из этой книги я в 19 лет готовила свой первый борщ, гуляш и торт Наполеон!!! И все офигенно получилось. Как говорится: умеешь читать-умеешь готовить!
Я сделала несколько фотографий оттуда. Посмотрите и вы, может увидете что-то знакомое.
Помните вот эти баночки для круп?
У нас в доме была такая подставка для специй!
А кто помнит эти супницы? У нас тоже была.
И эти баночки с майонезом помню. Других-то не было!
А еще в чести был консервированный горошек! Раньше за ним гонялись, дефицит, блин, был, щас не знаешь, какой взять!
А вот это блюдо узнаете? На одном фото сразу ДО и ПОСЛЕ
Такой вот тостер
А теперь просто рецепт. Ни фига се, супчик!
А это меню обычного человека
И вот такая информация
Не, ну полезная книжка ведь была в свое время?
Конечно, сейчас все пользуются интернетом, это правильно, удобно, быстро. Но эту, уже расклеющуюся от времени оставлю. Для правнуков.
У кого есть еще раритетнее?
Скоро отпуск. 
Все было ооооооочень вкусное! С нынешним не сравнить! Я помню, даже в молочной колбаске перец попадался молотый, е-моё!
Поэтому когда первые сникерсы, баунти и ветчина появилась на прилавках в неограниченном количестве я озверела просто, стала жрать как свиня все это диковиное. Оттуда разнузданность до сих пор осталась, к сладкому.
Я в 90-х, как только все эти батончики появились, тоже их все время купляла!!!
А на картинке выше узнала я блюдо: цыпленок- табака( такое название)
А куры в магазине уже не те! Помнишь петухов продавали с лапами, шеями, головами , гребешками на головах и бородками? А запах какой был от супааааааааааа!!!!!!!!!
Пользуюсь иногда рецептами оттуда
И "Домоводство" есть.
И баночки такие красные в горох
Знакомая книга!
И всё было вкусное, натуральное. Вот знали бы мы, что молока будет завались, а какое купить, чтобы не противно было пить, так и не знаешь.
Поваренная книга у нас тоже была, я в ней рисовала года в два
Да! И куриный суп был такой ароматный! Даже из магазинной курицы, а у нас ещё и свои были.
Эх, что жалеть о прошлом? Надо нынешнее улучшать.
фото из инета
Взгрустнулось по "Книге о вкусной и здоровой пище". Не сохранилась для меня. Я бы хотела ее сейчас. Цыплят таБака я сейчас готовлю сравнительно регулярно. А сегодня затушила с корочкой утку - ничуть не уступает, даже лучше.
А хлеб-всему голова.Моя старшая сестра и до сих пор так считает,хотя хлеб далеко не тот хлеб...
Ну от зарплат, конечно, тоже зависело. Были и высокие.
А и до сих пор так принято питаться, мало изменилось - 4-5 раз в день, с гарнирами, хлебом и тот же гарнир часто еще и в супе.
Но да, конечно, еда была натуральнее, эволюция охимичевания еды активно развивается.
Кто так диетится, кто экономит семейный бюджет
Раньше 4-5 раз в день никто не ел,однозначно.Максимум 3
В СССР всё было качественное. Как будто,, от кутюр" Такое идеальное качество во всём!
А хлеба дети не съедали так много, как подавалось на стол. Мы чуть-чуть хлебушек клевали, он же был без усилителей вкуса. Но зато кладезь витаминов группы В.
Я тоже ни у кого такой не видела. Честно говоря, даже не знаю как она появилась в нашем доме. Маме в 57-м всего 16 лет было, а я младше книги на 8 лет
А у меня вот сохранилось какое чудо. Еще детеныш был, потеряли или разбили, не помню, только вот что это за зверь такой? В детстве я говорила, что это курица
Да где то и у меня старенькая кулинарная книжица завалялось.
Ух, ты надо поискать....
По крышечке ясно, что старенькая вещица.
Такая уютная вещица, люблю её, как память о маме и детстве!