Драники с рыбой.

Это блюдо для любителей картошки и рыбы.

Ингредиенты
Картофель - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Рыба - 1 филе
Перец - по вкусу
Мука - 2-3 ст.л.
Лук - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Масло растительное

Способ приготовления
Подготовить все ингредиенты: филе рыбы порезать кубиками 1 х 1 см.
Картофель натереть на крупной терке, слегка отжать сок.
Лук тоже натереть и смешать с картофелем (луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть), добавить яйцо, соль, перец, зелень, рыбу и муку.
Быстро перемешать и жарить драники на разогретом растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

Подавать со сметаной, сметанно-овощным соусом или соусом Тартар.

приятного аппетита!