Внеотчетное) Вопрос к бывалым

Привет всем
После того, как начала считать калории и вести дневник темп снижения веса значительно замедлился. Если до этого выходило 1,0-1,5 кг в неделю, то сейчас 0,6-1,0 кг. Спортивные нагрузки чуть-чуть увеличила, но не значительно. Заметила, что стала позволять себе чуть больше порции, ведь в калораж вписываюсь, а также прочитала, что если не добирать калории, то замедлится обмен веществ, что приведет к прекращению потери веса. Так же на улице похолодало и воды пьется значительно меньше. Немного поменяла принцип распределения еды - углеводы на завтрак и обед, на ужин стараюсь больше белка, но не всегда получается отказаться от фрукта на ночь. Почему уменьшается темп снижения веса у меня еще есть такая версия: я всю жизнь почти прожила с центнером и организм привык и ему было вполне комфортно, а тут он выходит из зоны комфорта и не хочет расставаться с накопленным непосильным трудом за многие лета)))) То есть чем больше вес, тем легче он уходит и я вошла во вторую стадию похудения, когда придется прикладывать больше усилий для уменьшения талии. А может еще такой вариант - мозг воспринимает уменьшившиеся объемы, ему достаточно этих результатов и хочет на этом остановиться подсознательно. Но я то не хочу останавливаться, у меня же цель - 60 кг. Как эту установку донести мозгу?
Вот это я написала Заранее спасибо всем, кто ответит