Фруктовый пирог ;)

Хоть мы и худеем, все же иногда очень хочется чего-нибудь вкусного. Я иногда позволяю себе шоколад, ну и свою выпечку. Безусловно, только на завтрак!!!

Итак фруктовый пирог, на мой взгляд, не очень сильно калорийный.

Состав:
Морковь 350 гр.
Курага 50 гр.
Нектарин 304 гр.
Чернослив 85 гр.
Яблоки 200 гр.
Льняная мука 18 гр.
Овсяная мука 86 гр.
Молоко 2,5% - 100 гр.
Арахис 26 гр.
Яйца - 2 штуки (100 гр.)
Оливковое масло - 1 ст. ложка

Процесс приготовления:

Морковь натереть вместе с курагой. Потом слегка обжарить на сухой сковороде. Дальше эту смесь прокручиваем в блендере, чтобы было похоже на тесто.
Нарезаем все фрукты и чернослив, сбрызгиваем лимонным соком и ставим минут на 10 в духовку.
Дальше в морковь добавляем - молоко, желтки, немного соды, оливковое масло, немного мускатного ореха, арахис.
Все перемешиваем и добавляем льняной муки.
Потом вынимаем наши фрукты и отправляем их в тесто. Опять тщательно мешаем и добавляем овсяную муку.
В самом конце взбиваем белки с солью и аккуратно вливаем в тесто.
Всю получившуюся смесь накладываем в форму (у меня силиконовая).
220 градусов, 40 минут и пирог готов.

Приятного аппетита!

Ой, а самое главное забыла написать: в 100 гр. - 107 Кк.