здравствуйте УГЛЕВОДЫ

Александра, доброе утро!😊 А напишите, пожалуйста рецепт синеньких, как раз хочется, чтобы без жарки🙏Благодарю!

Присоединяюсь к просьбе о рецепте. Вот прямо очень заманчиво!!

Зашла о том же попросить...

РЕЦЕПТ

с ПРЕВЕЛИКИМ удовольствием))))Ловите,девочки! берем штук 5 крупных синих,режем пополам,выкладываем на противень,туда же 2 крупных зеленых перца и в духовку минут на 40 на 180 градусов,периодически всех переворачиваем на другой бочок))))потом даем отдохнуть в выключенной духовке минут 20-30, а сами тем временем мелко-мелко режем лук,чеснок(кому сколько нравится, у меня луковичка диаметром 4 см и 4 зубчика чеснока),два крупных помидора режем пополам и трем на терке шкуркой к руке, в идеале шкурка остается с вам, а мякушка с соком вся в мисочке),пока мы колдовали синие и перец устали нас ждать)))достаем,снимаем шкурку и мелко-мелко шинкуем ножом...добавляем всю эту прЭлесть к луку,чесноку и помидоркам,солим,сколько хочется)))можно для остроты еще чуток острого перца добавить,но это уже на любителя).Ну и собственно говоря все))))для остальных домочадцев,добавляем масло подсолнечное или оливковое,кому какое нравится, и дружно поедаем всю эту вкусноту кто намазывая не белый хлебушек, ну а кто и так))). К примеру,как я сегодня, с макарошками)))Это идеальная СЫРАЯ ИКРА ИЗ СИНИХ,ИЗ ОДЕССЫ,С ЛЮБОВЬЮ)Если не очень хочется возиться с ножом и доской,можно конечно все через мясорубку или блендер пропустить...но это уже будет совсем другая история)

Благодарю, Александра!!! Будем пробовать

Мы тоже делаем печеные баклы. А до вкуса доводим так - добавляем льняной урбеч, бжедугскую соль и, когда хочется, сухой жгучий перец. Блендерим. Намазываем на хлебушек, который печем сами, на закваске. Оч вкусно.
Ну с болгарским перцем безуловно вкуснее. Надо сделать.

Спасибо за рецепт.