На гарнир-Булгур с овощами (Готовим на сковороде)!

Что приготовить на гарнир? Всю голову сломала.
Гарнир из булгура подходит и к мясу, и к рыбе! Готовится булгур быстро!
Можно приготовить прямо на сковороде, можно и в мультиварке!
Состав:
булгур – 0,2 кг;
вода – 0,4 л;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 1шт ;
болгарский перец – 2-3 шт;
помидоры-2-3шт
зелень-по вкусу
рафинированное растительное масло – для обжарки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:



Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Потереть морковь на крупной терке.
Болгарский перец порезать четвертинками колец.
В глубокой сковороде лук обжарить до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок.


Добавить к луку морковь. Обжаривайте их вместе в течение 5 минут.


Положите к луку и моркови кусочки перца. Продолжайте обжаривать овощи еще 5 минут.



Высыпьте на сковороду с овощами булгур. Пожарьте его вместе с ними 2-3 минуты, затем подсолите и залейте горячей водой.




Накройте сковороду крышкой и готовьте 10-15 минут, пока жидкости в сковороде почти совсем не останется.


Блюдо может служить гарниром и самостоятельным блюдом. Посыпать булгур и овощи зеленью перед подачей их к столу.