МОДЕЛЬ ТАРЕЛКИ

Что такое МОДЕЛЬ ТАРЕЛКИ?

Как питаться правильно без лишних заморочек?
О здоровом питании думают многие, но не все начинают следить за рационом. Почему?

-Наверно потому что это кажется сложным:
1. вычислять, сколько жира и углеводов можно себе позволить,
2. считать калории,
3. долго готовить...

Но а что, если все намного проще?
Что, если здоровое питание на самом деле помещается на одной тарелке?

Здоровая тарелка — это концепция, которая позволяет формировать рацион по простым и наглядным правилам.

Принципы тарелки основаны на доказательной медицине и последних рекомендациях международных институтов здравоохранения.

Вот эти правила.

1. Как минимум 5 порций овощей и фруктов в день.
Порция примерно равна вашей ладони или 80 граммам. Овощи могут быть вареными, консервированными (без соли и сахара), замороженными, тушеными и свежими. Картофель и батат не относятся в этой схеме к овощам.

2. Хотя бы 2 раза в день ешьте зерновые продукты.
Если добавить в рацион цельные зерновые, то через пару недель можно заметить, что меньше тянет на сладкое. Предпочтительнее выбирать цельнозерновые продукты, например бурый рис и хлеб из обойной ржаной муки.

3. Белковые продукты — 25% вашего рациона.
Это бобовые, рыба, птица, яйца, мясо. Стоит отказаться от красного обработанного мяса — сосисок, колбас и ветчины — и выбирать нежирные сорта.

4. Молочные продукты и альтернатива им.
Это нежирные молоко, йогурты, кисломолочные продукты, сыры, а также соевые продукты без сахара, обогащенные кальцием, например тофу, соевое молоко. Лучше не злоупотреблять сырами и маслом.

5. Растительные масла (ненасыщенные жиры). Их нужно немного. Содержатся они в льняном, подсолнечном, оливковом и других маслах.

Не забывайте пить воду. Норма — пить, исходя из ощущения жажды. Кстати, молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара — чай и кофе — тоже считаются.