Сырные кексы

Сырные кексы
-на 100грамм - 173.52 ;Б/Ж/У - 8.44/6.22/21.0;

Ингредитиенты:
сыр твердый - 160г,
яйца - 1 шт,
мука - 4 ст.л. - 100г,
кефир 2,5% (можно кислый) - стакан 200мл,
сода - 1/2 ч.л.,
зеленый лук по вкусу (или зелень).

Приготовление:
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода взаимодействовала с кефиром.
6. После чего разложить по формочкам силиконовым и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.