Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей

Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей Ингредиенты

600 гр куриные желудочки (пупки)
3 ст.лож сода
2 шт морковь
150 гр сельдерей (корневой)
1 шт лук
4-5 шт перец горошком
лист соль, лавровый
зелень сельдерея
для украшения:
2-3 шт оливки
зелень
2 шт маринованные огурцы
2 литра бульон
20 гр желатин

Все овощи для этого рецепта выращены на нашей грядке, а зеленый сельдерей растет на окне (часто добавляю в бульон).

Желудочки чистим, засыпаем содой и заливаем водой. Оставляем на 30 минут. После чего промываем и отправляем в кастрюлю с овощами (воды 2 литра). Варим 40 минут, за 15 минут до готовности добавляем соль, лаврушку и перец горошком.

Стаканом готового бульона зальем желатин, пусть набухнет, после чего растопим на водяной бане. Пупочки нарезаем соломкой, после соды они невероятно мягкие. Остатки бульона процедить и соединить с желатином.

Используя силиконовые формы для кексов украшаем заливное. В первый слой бульона (пару ложек) выкладываем зелень, оливки, маринованный острый перчик (на любителя), огурчики. Отправляем в холодильник минут на 15.

Дальше все проще, желудочки отправляем в бульон и перемешиваем. И миксуя с остатками овощей раскладываем по формам. Подробный рецепт на видео

Отправляем заливное в холодильник, теперь на 1 час. После чего получаем прекрасную закуску, которую можно приготовить и на обычный ужин и на праздничный стол!
Рейтинг:  +15
галлина
15 ноября 2019 года 13 525 6
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей
  Ингредиенты
600 гр куриные желудочки (пупки)
3 ст.лож сода
2 шт морковь
150 гр сельдерей (корневой)
1 шт лук
4-5 шт перец горошком
лист соль, лавровый
зелень сельдерея
для украшения:
2-3 шт оливки
зелень
2 шт маринованные огурцы
2 литра бульон
20 гр желатин... Читать полностью
 


Дневник группы "Копилка советов и рецептов на разные темы":



Комментарии:

15 ноября 2019 года
0
Интересный рецепт!
Надо рассмотреть!
Спасибо!

15 ноября 2019 года
0
Пожалуйста!

16 ноября 2019 года
0
Спасибо!Я еще та хозяйка! Но ваши рецепты мне нравятся!Порадую мужа!Делов то!

16 ноября 2019 года
+1
Спасибо! Пожалуйста, радуйте мужа!!

16 ноября 2019 года
0
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО.

16 ноября 2019 года
0
Пожалуйста!


Оставить свой комментарий
B i "