Готовка, всегда готовка! С 01.12.19-12.12.19

Показываю и напоминаю, как всегда, отдельные блюда
-КАК ВСЕГДА -РАБОТАЮТ ТИБЕТСКИЕ ГРИБКИ! КЕФИР, ТВОРОГ-ВСЕГДА ДОМАШНИЕ!https://www.diets.ru/post/1659129/, https://www.diets.ru/post/1883671/





-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ https://www.diets.ru/post/1670421/






-КОПЧЕНАЯ КУРИЦА В ДОМАШНЕЙ КОПТИЛЬНЕ



-КОПЧЕНАЯ ЩУКА В ДОМАШНЕЙ КОПТИЛЬНЕ



-МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ
Обваливаю перед жаркой(или запеканием!)в геркулесе! Образуется вкусная хрустящая корочка! Хоть и вредно-но жарила их самым обычным способом!






-ЯИЧНИЦА С ПИТОЙ, СЫРОМ И КОЛБАСОЙ




-ДОМАШНИЙ ЗЕЛЬЦ В ВЕТЧИННИЦЕ https://www.diets.ru/post/1833663/
Делаю много, и часть замораживаю! Когда необходимо-достаю!




-БЛИНЧИКИ ЗАВАРНЫЕ НА СЫВОРОТКЕ https://www.diets.ru/post/1835577/







-БЛИНЧИКИ С МЯСОМ



-МОИ ОЛАДЬИ https://www.diets.ru/post/1884437/






-КУРИНЫЙ БУЛЬОН -БЕЗ ВСЕГО, ПРОСТО НА ПЕРВОЕ



-ТЫКВЕННЫЙ СУП -ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ, ИМБИРЕМ, ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ И СЫРОМ.https://www.diets.ru/post/1719688/






-СУП-ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА https://www.diets.ru/post/1896913/




-ГРИБНОЙ СУП С ОПЯТАМИ И С ПЕРЛОВКОЙ
Перловку замачиваю на ночь.







-ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ






-ГРЕЧКА С ОПЯТАМИ(ЗАМОРОЖЕННЫМИ И ОТВАРЕННЫМИ) ПО-МОНАСТЫРСКИ https://www.diets.ru/post/1690104/







-ВИНЕГРЕТ






-ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ



-ГРИБЫ-ОПЯТА ОТВАРЕННЫЕ ЧЕСНОКОМ, УКРОПОМ, МАСЛОМ




-КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ НА ПОЛУМОЛОКЕ




-КАША МАННАЯ ИЗ МАНКИ ТВЕРДЫХ СОРТОВ(ЗОЛОТАЯ, ШЕБЕКИНСКАЯ- показывала много раз)
Удобно манную крупу хранить в бутылке из-под молока! И при варке удобно насыпать!





-КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ




-КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ https://www.diets.ru/post/1691076/
ЧТОБЫ КАША НЕ ОКАЗАЛАСЬ ГОРЬКОЙ(такое с пшеном часто случается!) НЕ ЗАБУДЬТЕ ОШПАРИТЬ ПШЕНО КИПЯТКОМ ПОСЛЕ ПРОМЫВАНИЯ!


Тыква-из морозилки, предварительно потертая и замороженная



-ПИЦЦА НА ПИТЕ





-ПОЖАРИЛА АРАХИС НА ПЕРЕКУСЫ
Научили -со сковородки сначала рассыпать на бумагу. При обжарке добавляю на сковороду соль и каплю масла. Шкурка чистится прекрасно после остывания



-КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ НА ЗИМУ ЯГОД
Компот или ягодный морс у нас в обед всегда!









ВЕСЬ ХЛЕБ ПЕКУ НА СЫВОРОТКЕ!

Хлебопечки у меня порядка13 лет -экспериментов было много! И с годами отработался вариант!

. Я сейчас пеку все по одному рецепту(у меня закладка продуктов начинается с жидкостей)
-270-280 мл воды(или пополам вода и сыворотка)
-1ст.л.масла(подсолн.или оливкового)
-420 муки(по 50г всех сортов, скоторомы буду печь хлеб-и остальное пшеничная-могу и больше положить по сортам, но основная большая часть -пшеничная и всего всех вместе всегда 420г)
-1ст.л.сахара
-1 ч.л.с горкой соли
-1ч.л.без горки дрожжей(пеку на САФ-момент сейчас).
Семечки все-по горсти. Кладу их сразу, не после сигнала.
Через минуты 4-5 открываю и смотрю колобок-порой из-за семечек или влажности муки добавляю1 ст.л.воды или муки,
Буханка - 700г, корочка -средняя или темная

-КУКУРУЗНО-РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ В ХП




-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ 1сорта



-КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ



Хочу показать-возможно кто-то не знает о таком!
Реально -можно жарить без масла. При всем разнообразии у меня сковородок, иногда очень бывает нужно и такое!









ПОКАЗЫВАЛА, покажу еще раз!
Для ГОСТЕЙ МОСКВЫ-Знать, какой привезти из Москвы подарок!
ТОРТ"МОСКВА"
Безе, много грецких орехов, карамель, сгущенка вареная и много еще чего, шоколад нескольких видов, апельсин, мастика-много чего в него придумали!
ФИРМЕННЫЙ ТОРТ -ЛИЦО МОСКВЫ!
(Цена конечно-не маленькая! На 04.12-700г-почти 1200рублей)







Приветик от нашего старичка!








МОИ ДОРОГИЕ!!!
С МОИМИ -ИМЕННО ОТЧЕТАМИ -ВСТРЕТИМСЯ В 2020 ГОДУ!
НЕ ПРОЩАЮСЬ!