Блины довели до психоза HELP!!!

Название как в желтой прессе - девушка порешила весь квартал из-за неудавшихся блинов!

В общем решила я сегодня побыть хозяюшкой. Захотела сделать в заморозку блинчики с мясом, чтобы потом на завтрак брать. Умные люди говорили, купи готовые. Но меня покусала домохозяйка, захотелось самой. Тем более блины стопицот раз жарила.

Сделала в принципе классическое тесто - молоко, вода, яйца, соль, сахар, мука, масло. Сто раз уже это делала. Но они прилипают, рвутся, когда переворачиваешь. Я перепробовала все сковороды в доме, пробовала просто жарить, смазывала кусочком сала, маслом - ни фига. Первую партию вылила, подумала, что может где-то ошиблась. Сделала вторую - результат тот же. Что за!!! Плюнула, убрала все, не буду жарить.

В интернете начала искать причины - там на разных сайтах есть от неправильной сковородки и несвежих ингредиентов до неблагоприятных дат по лунном календарю и Луны в оппозиции к Марсу.

Все продукты свежие, сковроды тоже не новые, раньше все прекрасно делала на них. В чем причина может быть? Я грешу на муку, у меня из Ашана, их серии "Каждый день", самая дешевая, может в ней дело? Или есть еще какие-то причины?

Спасите помогите, а то я завтра еще муки куплю и снова буду пробовать жарить.