Пара рецептов для желающих выстроить питание по фэн-шуй.

Рецепт инь: палтус с грепфрутовым соком

На _4 порции:
• пучок кресс салата
• 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза
• головка лука-шалота
• 1 ч. л. горчицы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 куска филе палтуса но 200 г
• сок одного грейпфрута

Замаринуйте рыбу в соке грейпфрута на 15 минут; обжарьте вместе с соком в течение минуты с каждой стороны, выложите на тарелку и залейте соусом, который готовится из вышеперечисленных ингредиентов, смешанных между собой.

Рецепт ян: рисовая лапша по-сингапурски

На 4 порции:
• 250 г креветок
• 250 г рисовой лапши
• 2 яйца
• 100 г свинины
• луковица + зеленый лук
• ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. карри

Отварите рисовую лапшу. Лук нарежьте полукольцами, а зеленый - стрелками по 3 см. Свинину нарежьте тонкими полосками. Взбейте и пожарьте яйца. Готовую яичницу нарежьте тонкими полосками. Обжарьте лук, соевый соус и карри вместе с лапшой, после чего добавьте свинину, яичницу и креветки. Посолите и доведите до готовности. Подавать, обсыпав кунжутом.

Ци - это поток вселенской энергии, объединяющий весь мир и все, что в нем находится: людей, живые существа и самые мощные силы природы - ветер и воду. Энергия Ци имеет изначальные характеристики Инь и Ян, взаимодополняющие и одновременно противоположные. Ян, олицетворяющий мужское начало, - активная динамическая энергия. Ян - это ветер. Инь - женское начало - пассивная энергия. Инь - вода. Движение этих двух сил, попытка привести их в гармонию, и есть основа искусства фэн-шуй.

Источник: GalaNet