Пост-2020. Дни 13,14. Меню за 14.-15.03. Рецепт чечевичных котлет

Вес сегодня порадовал - 82.150.
Сегодня допускается пища с маслом. Решила я сделать чечевичные котлеты. Сразу скажу - понравились очень, даже муж съел и сказал, что вкусно и нежно. А я боялась, что будут сухие. Оказалось, что совсем наоборот. На канале "Спас" в рецепте добавили соду, немного, я же делала без неё.
Я добавила соевый фарш. Раньше я его уже использовала(смешивала с куриным и жарила котлетки - понравилось).
Я использовала такой фарш, бывает ещё мясо соевое - не понравилось.
Итак, рецепт чечевичных котлет:
1.замочить на ночь чечевицу
2. сварить чечевицу
3. залить кипятком соевый белок
4. блендером - чеснок, лук, чечевицу
5. соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить 1 ст.л. крахмала(любого)
6. сформировать котлетки, немного обвалять в панировочных сухарях и обжарить (переворачивать аккуратно, я жарила на 7, максимум у меня 9)
Соевого белка положила где-то 1/5 от массы чечевицы. Крышкой не закрывать. Получаются очень нежные и вкусные, буду их ещё делать, не только в пост.

Моё меню за 14.-15.03.
1. Завтрак: кофе с мёдом(решила добавить мёд, что-то немного подмораживает).

2. Обед-ужин : чечевичные котлетки с тушёными опятами, помидорами, стручковой фасолью и острой аджикой.

Воды выпила 2 л.
Ела всего 2 раза, потому что валялась в кровати до 3 часов (конец недели был тяжёлый, да и что морозило меня, решила лежание на кровати - это то, что дохтор прописал
Рейтинг:  +15
svetlkovale
14 марта 2020 года 5 1106 21
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Пост-2020. Дни 13,14. Меню за 14.-15.03. Рецепт чечевичных котлет
Вес сегодня порадовал - 82.150.
Сегодня допускается пища с маслом. Решила я сделать чечевичные котлеты. Сразу скажу - понравились очень, даже муж съел и сказал, что вкусно и нежно. А я боялась, что будут сухие. Оказалось, что совсем наоборот. На канале "Спас" в рецепте добавили соду, немного, я же делала без неё.
Я добавила соевый фарш... Читать полностью
 


Дневник svetlkovale:



Комментарии:

14 марта 2020 года
0
Света, а ты где соевый фарш брала? Я никогда его не видела

14 марта 2020 года
0
В магазинах. Даже в нашем небольшом городе. На полках, где всякое ПП

14 марта 2020 года
+1
Котлетки выглядят как мясные!!! Унесла рецепт......к себе. Спасибо!

14 марта 2020 года
+1
Выглядят котлетки очень вкусно если найду соевый фарш, то сделаю обязательно

14 марта 2020 года
+1
А я хочукупиьть сою и попробовать измельчить . Не знаю, что получится....но попробую. У нас раньше был в продаже этот фарш. Сейчас не знаю.

14 марта 2020 года
+1
А я сою не видела в магазинах. А было время, когда все пытались на сое выжить: делали котлеты, кофе, жарили в духовке, типа арахиса получалось, а ещё мололи и добавляли в обычную муку, тесто становилось красивое, а ещё использовать муку вместо яиц.

15 марта 2020 года
0
Соя вообще очень ценный питательный продукт.

15 марта 2020 года
0
В застойные годы смотрела репортаж о новосибирском садике, где полностью кормили детей соевыми продуктами. Все дети были сильными аллегриками.

15 марта 2020 года
0
Вот детей как раз таки нельзя перекармливать соей.

15 марта 2020 года
0
Не знаю, что потом с этим садиком стало, потом голодные годы начались, стали кормить обычной едой скорее всего.

15 марта 2020 года
0
Ну сою то почему добавляют в продукты, потому что она по ценности не уступает мясу, а по усвоению белка соя превосходит животный белок. А вот цена на много ниже мяса. А детям сою запрещают из за содержания в ней фитоэстрагенов, они провоцируют не правильное половое развитие детей, особенно мальчиков.

15 марта 2020 года
0
не знала

15 марта 2020 года
+2
У меня сынуля когда маленький был, меня заинтересовал вопрос, почему же при такой пользе сои её всё таки запрещают кушать детям. Вот и изучала информацию, сама была очень удивлена.

15 марта 2020 года
0
Ну не знаю, получится ли то же самое ведь фарш волокнистый!

15 марта 2020 года
0
Нет, такой же точно не получится. Соевый фарш(пожаренный) похож на мясной по вкусу и структуре. Муж, когда мясные котлеты с этим фаршем попробовал (я делала 2 части куриного и 1 часть соевого) сказал, теперь я знаю из чего делают магазинные котлеты. :
А из соевой муки они будут жёлтого цвета и скорее всего, надо чуть больше крахмала добавлять.

15 марта 2020 года
+1
Я когда то брала соевое мясо, тушила, довольно вкусно получилось. Мука совсем другое, той воздушности котлеткам она не даст.

14 марта 2020 года
0
Светочка, забыла спросить, а почему морозит, переутомление или в питании чего то не хватает?

14 марта 2020 года
+1
Дети на меня начихали, в прямом смысле

14 марта 2020 года
0
ты это... береги себя

14 марта 2020 года
+1
Да и так говорю им, закрывайтесь, когда чихаете. А они чихнут, на меня посмотрят и закрываются . Малявки ещё.

14 марта 2020 года
0


Оставить свой комментарий
B i "