пирожок в пост

Как быстро испечь постный без молока и яиц
Я когда первый раз пекла этот пирог (из того что было) в шутку называла его антикризисным. Действительно набор продуктов настолько простой, что можно засомневаться в результате.
Берём следующие продукты:
• Обычная пшеничная мука - 200 гр. Лучше высшего сорта, но вполне можно использовать и первый.;
• Такое-же количество сахарного песка (200 гр).;
• Вода (обязательно чуть тёплая) - 180-200 мл.;
• Полторы чайные ложки разрыхлителя для теста. (можно заменять на 1 ч.л. соды гашёной уксусом).;
• Маленький пакетик ванилина.;
• Рафинированное подсолнечное масло (светлое, без запаха) - 80 мл.
• Итак, обязательно просеиваем муку! Добавляем разрыхлитель, ванилин, сахар и перемешиваем. Просеивать удобнее в миску, в которой и будем замешивать тесто.
• Делаем в середине муки углубление и потихоньку вливая воду, начинаем перемешивать. Последним добавляем масло. Перемешиваем всё обычной столовой ложкой, тесто получается негустое. Тщательно растираем все комочки. По консистенции тесто получается, как густая сметана.
• На этом этапе всё, тесто готово и осталось только испечь.
• Включаем духовку на "стандартный" разогрев в 180 С. Пока она разогревается, слегка смазываем дно и стенки формы маслом и переливаем в неё тесто. Чтобы равномерно распределилось, пару раз слегка пристукиваем по бокам.
. Время приготовления примерно 30-33 минуты
В любом случае получается вкусно и скушать кусочек-другой с чаем очень даже приятно!