Привет! Тут особо и писать не о чем, но кину, может кому-то напоминалкой будет.
Печалился у меня в холодильнике кабачок и я, уже было, собралась оладьи делать, как вспомнила, что курогрудь, как бы,"тоже не весела". Купила я ее от жадности целый килограмм(полкило стоит +-6.5 /кг), но, если полупаешь 1 кг-то цена будет 5.50. Ну как бы дева да евро не сэкономила?
Но "настроения на грудь"небыло, а тут попался на глаза рецепт куриной бастурмы-я чуть язык себе не откусила!
Засолила грудки, но, поскольку грудки я покупала целые-то образовалась тарелка обрезков. Так что я решила сделать "котлеты капустные", но без капусты.
Вот ингредиенты:
-кабачок 200 гр, натерла на терку свекольную!
-мясо курицы, фарш, 220
-сыр фета(а захотелось)90 гр
-1 белок(просто остался от печенья, а так-то добавила бы просто 1 яйцо)
-соль
-чеснок
Кабачки натерла и хорошо отжала через дуршлаг, потом добавила все остальное, перемяла руками, чтобы все смешалось, формировала котлетки руками же. Старалась делать небольшие, не знала как будут переворачиваться. Но все было четко, никаких эксцессов!
Жарятся очень быстро.
Вот вам калораж и БЖУ, у меня получилось 9 шт.
Вполне подозреваю, что с какой-нибудь"невнятной рыбой"тоже может неплохо получиться. Например, с хеком и т.п.если дети "рыбу ну никак", или самому уже надоело в "привычном образе". Можете попробовать половинную порцию, специи тоже добавьте на свой вкус. Я не добавляла, знала, что сделаю соус цацики.
Короче:фантазируйте, а я пойду натру "мою будущую бастурму", добро хоть муж ускакал из дома, а то выгнал бы-там сейчас такие запахи специй пойдут, что ой!
А так достала фарш и пошла легким путем, сделала "макарония ме кима" По русски макароны с фаршем.
Я иногда "прячу" кабачок в котлетах из любого мяса, но в меньших количествах. Надо попробовать 1:1, как у тебя. А если ещё и сыра добавить, то мммм... А если ещё и соус приготовить цацики.... Не, соус опасно готовить - сколько сделаю, столько сразу и съедим с котлетами, с хлебом.
Говоришь, не разваливаются? Значит, можно и в духовке запечь, как думаешь?
Поскольку кабачок у меня только мороженый кубиками нашёлся, то вместо котлет получилась вчера капустная лазанья
А хлеб я много лет в котлеты не добавляю, у меня батонов дома не бывает.
Судят гражданина за хулиганство-он камнем разбил голову уличной торговке пирожками.
-Ну расскажите ,гражданин,как все произошло?
-Иду я ,голодный как собака,а тут она:"Купите пирожок с капусточкой,свежий,мягенький..."И так мне есть захотелось-аж в глазах темно...
-И Вы решили поэтому отомстить человеку,Вас накормившему?Взяли камень и швырнули ей в голову???
-Какой камень,сержант,я кинул в нее ее"мягеньким,свежим пирожком"!
в общем,это я удачно к тебе заглянула