Сто лят! И небольшой опрос:какой торт выбрать?

Привет, красотки! Сегодня у нас есть имениннк, правда, впервые за последние 8 лет, он празднует не с нами(из-за долбанной"короны", но настроение у меня уже с утра праздничное.


Это польский вариант "Многая лета", та песня, которую мы поем "польской половиной моей души".


Это не меняет моего намерения "водных понедельников", другое дело, если бы он был здесь.

Но, ровнехонько через неделю, мне придется отступиться от своих принципов."Ну начинается..." Не, не начинается-продолжается. Потому, что из 3 важных мужчин моей жизни,2 праздуют свой ДР с разницей в неделю и 69 лет. Сегодня патриарх нашей семьи празднует 82 ДР, а через неделю "бенджамин"(так называют младших в семье)будет отмечать 13 ДР, совпадающий(а как же?)с моим "Мамским ДР"!
Кстати, когда я забеременела, я сказала мужу"на голубом глазу":
-Пе, а ты знаешь, что женщинам, чтобы они легко носили детей, надо дарить ювелирные украшения?
-Да?
-Угу, точно тебе говорю!
-Ну так чего ты ждешь, выбери себе что-то!
А я, как раз, поехала домой для утряски некоторых документов, а тут и патpиарх(по совместительству-папа и дед единственного внука, тогда еще будущий дед)тоже мне решил подарок сделать. В итоге у меня есть красивенный комплект колцо-серьги с 40-каратными(нет, не бриллиантами, хехе), а голубыми топазами(оказывается, когда камень достаточно велик, в нем тоже указывается каратность, хоть это и не "благородный бриллиант".
Мое лукавство, правда, принесло свои плоды:
-и беременность у меня была просто сказочная, ни тебе беременных зашкваров, ни токсикоза
-так еще и сын, родившись с карими глазами,"подумал-подумал"и "поменял цвет на голубой", к 6 мес роду.

От балакаю-балакаю, а главного не выяснила:
-мне нужны 2 торта на выходные, по понятным причинам. Один будет, ясно-понятно, обычный "3 шоколада"-кому надо-здесьhttps://www.diets.ru/post/1744237/.
Второй... Я собираюсь с духом повторить подвиг 5-летней давности и приготовить "Медовик". Но не просто медовик. Ой, нет.

Я торты стараюсь делать "для себя безопасные", нет, не "тощий творог, замутить с сахарозаменителем, давиться и уверять всех, чтоочень гут"-нет, я выбираю для домашних торты, на которые у меня не стоит. Душа я имела в виду. Например, с вареной сгущенкой"слипнисьжопэ" или торт-мороженое с виски. , тех же "Три шоколада"(из шоколада я признаю только "чорный пречорный, как мой юмор и душа".

Мед-не люблю. Еще в детстве была проблема с глазами и кто-то маме сказал, что мед "помогает". Покупались у соседа, дяди Володи,3л бутли меда и меня им пичклаи каждый день (но глаза так и смотрели:один на север, другой-на юг. Может потому, что я, ненавидя мед, отдавала его моему брату тайком. Так что пришлось мои глаза поправить оперативным путем во всесоюзно известном институте им. Академика Филатова и мое детство связано с "мы едем в Одессу на проверку глазок, заодно и на моречко", ммм, отличные воспоминания! Кстати:косоглазием меня наградил...грипп в 3-4 летнем возрасте. Переболела и меня"скосило". М-дя...

Но вернемся к нашим баранам-к "Медовику"-это единственное "блюдо", в котором я мед очень даже приветствую. И рецепт этот я делала всего лишь раз, лет 5 назад на ДР сына. Надо сказать:рисковала. В Испании едят 80%"то, что ели у мамы"и торты в 8 из 10 случаев на ДР и взрослых и детей будут"бабушкины":печенье из магазина, положили слоями в форму для запекания, залили заварным кремом, повторили и наверх-шоколадная помадка. Все."Не морочьте бабушке голову!"

Еще и рисковала :сметана в Испании неизвестна, не в обиходе, есть только "в считанных магазинах"и сметанный крем-это что-то"дикое".

Как и я , когда стала делать этот крем"от знаменитого русского кодитера Николая Сарычева"-сама чуть не одичала:его надо варить, помешивая, на водяной бане 1,5 часа! Не говоря уже о заварных коржах, которые надо горячими растягивать по бумаге до прозрачности.

Но тогда торт "на аборигенов"произвел неизгладимое впечатление, прямо цитатой из Винни Пуха:"Мед-это очень коварный предмет, если он есть-то его сразу нет". Торт исчез просто вмиг, улетел(чему я рада, а то остался -и был бы мне соблазном, а я-женщина(местами)слабая.
Ну что:
-Пойдем за мной в мир полный чудес и наслаждний?
-К холодильнику?
-Ага!

Вот он, по виду"торт себе и торт", но, имхо, он отличается от привычного торта как обувь, купленная на рынке от обуви из хорошего магазина. Нет, это"еще не лабутены", но уже и не провинциальная фабрика"Скороход".
Рецепт взят у Нины Тарасовой, вот ее сайт www.niksya.ru/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA/


Торт заморочливый, но я заморочек не боюсь!

А тут попадается уже несколько дней на глаза"Карпатка". Мало того, что делать ее"как два пальца"-так она еще и "аутентично польская", что меня, конечно же, прельщает еще больше.



И вот сижу и думаю:кого выбрать, какую "семейную линию"вывести:украинскую, с "традиционным медовиком"или польскую, с "Карпаткой"? Или"закосить под сына :испано-поляка-украинца"и сделать"бабушкин торт", напуцькав печенье заварным кремом?
Какой из этих вариантов вы бы хотели попробовать(особенно, если бы готовить не пришлось вам)?
Жду!