Рецепт пхали по-грузински - Вкусная закуска из свеклы с грецким орехом и гранатом

Пхали из свеклы - моя любимая холодная закуска на праздничный стол и на каждый день. Грузинская кухня. Очень полезно и вкусно. Готовится очень просто и приготовить сможет даже новичок в кулинарии. Все, кто пробовал - обожают это блюдо. Подходит в пост и для вегетарианцев.


Ингредиенты:

Свекла - 320 г.
Грецкий орех - 50 г.
Кинза - 1/2 пучка
Гранат - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Уцхо сунели - 2 щепотки
Черный молотый перец - 1 щепотка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сперва подсушить орехи в духовке или на сковороде.

Запечь свеклу в духовке.

Перебить орех в блендере.

Добавить зелень и специи, перебить снова.

Добавить свеклу и перебить в блендере.

Обжарить лук.

Смешать все и охладить в течении 30 минут в холодильнике.

Добавить гранат и придать нужную форму пхали.

Подавать к столу.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем спасибо за просмотр! Пусть ваш день будет удачным, наполненным позитивом и отличным настроением!