ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ.

С огромным удовольствием хочу поделиться с вами замечательным рецептом. Время приготовления минимальное, а удовольствия и наслаждения "море".

Ингредиенты:

2 цуккини/кабачка (среднего размера)
2 ст. л. сметаны
50 - 70 гр. брынзы (у меня был сыр фета)
1 з. чеснока
каперсы
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Цуккини нарезать кубиками и обжарить 2 мин. в 1 ст. л. ол. масла

Цуккини, чеснок перебить в блендере добавив сметану, брынзу

Перемешать с мелко нарубленной зеленью, если мало соли, посолите.

Кабачковый "паштет" обязательно охладить - это самое тяжелое, так как невольно уже тянешься за ложкой и хлебом)

Подавать с любимым хлебом, у меня черный цельнозерновой.