Суфле из печени(любой) в духовке

Печеночное суфле - это очень нежное и вкусное блюдо. Его можно подать к столу как в теплом, так и в охлажденном виде.


Необходимые ингредиенты:
- 300 гр.любой печени
-1- 2 небольшие луковицы
-1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока(по желанию)
-1 куриное яйцо
-2 ст. л манной крупы
-1 ст. л. муки
-50 мл молока
-соль и перец по вкусу

Почистить и порезать произвольными кусочками репчатый лук, морковь и чеснок.
Промыть и очистить от пленок печень. Прокрутить все на мясорубке или измельчить в измельчитиле с порезанными овощами и чесноком


Добавить яйца, муку и манку. Посолить и поперчить Размешать.




Теперь ко всем продуктам влить молоко комнатной температуры и посолив по своему вкусу окончательно перемешать нашу печеночную массу. Дать ей постоять минут 10-15 для набухания манки.



Переложить печеночную массу в форму и запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40.




Приятного аппетита!