Быстрая пицца на сковороде

Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза!!! Эта пицца - как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут. К их приходу можно сделать вот такую пиццу. Главное ее отличие от остальных заключается в тесте - оно жидкое и делается без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Она получается вкусная, быстрая, ароматная.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Быстрая пицца на сковороде»:

Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Колбаски (у меня охотничьи) — 200 г
Сыр голландский — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Зелень (у меня салат и сушеный укроп)
Кетчуп — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Быстрая пицца на сковороде»:

Вначале подготовим начинку, так как дальше все делается очень быстро

Замешиваем тесто: взбиваем яйцо с солью, добавляем кефир, соду, гашенную уксусом, муку, масло растительное и премешиваем.

Тесто получается чуть гуще сметаны, оно должно не литься, а падать с ложки

На дно сковородки с тефлоновым покрытием наливаем немного масла, чуть -чуть, только чтобы смазать, и выкладываем тесто. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и жарим до подрумянивания.
При желании можно перевернуть лопаткой на другую сторону.

Смазываем кетчупом или томатной пастой и выкладываем нашу начинку. Начинку можно менять, берете по желанию. У меня охотничьи колбаски, перец, помидоры, салат и приправы.

Посыпаем тертым сыром и доводим блюдо до готовности, определяем его готовность по моменту расплавленности сыра. Накрываем крышкой и ставим огонь на минимум.

Горячую пиццу подаем к столу, можно посыпать зеленью.
Запах пиццы стоял на всю комнату, съели мгновенно.
Подробный рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/94433/