Долгожданные выходные.
Погода уже осенняя. В такую погоду люблю находиться дома.
Люблю, когда тепло, чисто, в доме пахнет выпечкой.
Хотелось вчера чего-то необычного, но менять традиции не стали, тем более коллега попросила испечь им карельских пирогов. Решено! И себе лишними пироги не будут, и лишняя копейка не помешает.
Муж тоже без дела не сидел, спахал 2 участка соседям.
Пеку пироги, плечем придерживая телефон, говорю с тётей, а за спиной муж с моими любимыми ромашками.
Дочь просила чего-нибудь сладкого к чаю, в духовке печётся пирог с яблоками.
Давно не готовила тушёную капусту с мясом- исправляюсь.
Пишу в своём дневнике для себя. Люблю перечитывать иногда.
Ну, а теперь в баню.
А скажи, пожалуйста, ты в тесто только ржаную муку кладёшь или пшеничную тоже? Пересмотрела кучу рецептов для теста, но везде добавляется, скорее, в пшеничную ржаная. И выпечка по цвету, как обычные пироги. А я именно вот ржаное, коричневенькое тесто хочу...
Тесто делаю 2 части ржаной муки, 1 часть пшеничной.